Las croquetas de espinacas son una de esas recetas que convierten una verdura sencilla en un plato dorado, sabroso y fácil de disfrutar. Son ideales como entrada, guarnición o comida liviana, y quedan deliciosas acompañadas con una salsa de queso crema. ¡Manos a la obra!
En la cocina hay un secreto para que tengan buen sabor y una textura firme: saltear las espinacas con cebolla y ajo antes de mezclarlas con el resto de los ingredientes. Además, dejá reposar la preparación en la heladera para que sea más fácil formar las croquetas.