Los ñoquis de calabaza con forma de calabaza son una de esas recetas que sorprenden tanto por su sabor como por su presentación. Son suaves, tiernos y tienen un delicado sabor a calabaza, pero lo más divertido es que cada ñoqui se puede decorar para que parezca una pequeña calabaza. ¡Manos a la obra!
En la cocina hay un secreto para lograr que mantengan la forma durante la cocción: usar una masa firme y enfriar los ñoquis antes de hervirlos. Así conservan sus pequeñas marcas y quedan perfectos en el plato.