Los budines para las colaciones son un infaltable y qué mejor que cocinar en casa. Las recetas cuando son caseras nos dan las ganas de hacerlo a nuestro gusto, e inclusive sorprendernos y utilizar algunos ingredientes para disfrutarlo más. Este budín es muy sabroso con pasas de uva o trozos de frutos secos.
Los budines caseros tienen varias ventajas, por un lado, si hacemos más de una receta, podemos cocinarlo y congelarlo. Por otra parte, si tienes que hacer un postre rápido puedes servirlo con un poco de helado o un poco de dulce y será una delicia.
Ingredientes:
1 Huevo
90 gr Azúcar
½ taza Leche
¼ taza Aceite
1 cdita. Esencia de Vainilla
120 gr Harina Leudante
30 gr Cacao Amargo, Chips o Chocolate picado
Procedimiento:
Toma un bol, casca los huevos y coloca el azúcar, batiremos hasta que se haga una crema. Luego añadimos la leche, el aceite, la esencia de vainilla y batimos por unos minutos más.
Posteriormente, con los secos tamizados: harina y cacao, lo integramos y también los chips de chocolate.
Con el horno precalentado y el molde con manteca vertemos el contenido y lo cocinaremos por media hora o hasta que el cuchillo salga seco.