El pan de peras en sartén es una de esas recetas perfectas para preparar un budín casero sin necesidad de prender el horno. Queda húmedo, esponjoso y con el dulzor natural de las peras, ideal para acompañar el desayuno, la merienda o un buen mate. ¡Manos a la obra!
En la cocina existe un secreto para que este pan quede increíble: cocinar las peras unos minutos con manteca y un poco de azúcar antes de incorporarlas a la masa. De esta manera se caramelizan ligeramente, intensifican su sabor y mantienen una textura tierna durante toda la cocción.