Esta receta es ideal para quienes aman preparar tortas, panes y sabores caseros con personalidad. El pan de cebolla tiene un aroma irresistible y una miga suave con un toque dulce y salado que lo hace único. Es perfecto para acompañar comidas, picadas o simplemente disfrutar recién salido del horno con manteca.
Rinde: 10 porciones
Ingredientes
500 gramos de harina de trigo.
300 mililitros de agua tibia.
100 gramos de cebolla.
25 gramos de levadura fresca.
10 gramos de sal.
30 mililitros de aceite.
Paso a paso para crear un pan de cebolla delicioso
1- Picá la cebolla bien chiquita y rehogala en una sartén con un poco de aceite hasta que quede transparente. Dejá enfriar.
2-Disolvé la levadura en el agua tibia y dejá reposar unos minutos hasta que se active.
3- Colocá la harina en un bol, agregá la sal y mezclá bien.
4- Sumá la levadura activada, la cebolla rehogada y el aceite, mezclá hasta formar una masa.
5- Amasá durante unos 10 minutos hasta lograr una masa suave y elástica.
6- Dejá levar la masa tapada en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
7- Desgasificá la masa, formá el pan y colocalo en una placa aceitada.
8- Llevá al horno precalentado a 180 grados durante 30 a 35 minutos hasta que quede dorado.
De la cocina a la mesa
El pan de cebolla es una opción distinta y llena de sabor para sumar a tu recetario casero. Esta receta combina la suavidad de un buen pan con el toque aromático de la cebolla, logrando un resultado ideal para acompañar comidas o picadas. Además, podés adaptarla agregando queso, hierbas o incluso un toque de ajo para potenciar aún más el sabor. Para conservar este pan casero, guardalo en una bolsa o recipiente hermético y consumilo dentro de los dos días, o freezalo en porciones. ¡Simple y delicioso!.