Se viene la época más divertida del año y te queremos brindar ideas para que puedas llenar tu fiesta de los mejores sabores. Hoy aprenderás cómo hacer un delicioso budín de coco, que será húmedo y esponjoso y perfecto para acompañar con tus infusiones. Pon manos a la obra y deleita a tus invitados con una receta que hará que mueran de miedo.
Preparar este budín es muy fácil y lo mejor de todo, es que el resultado es esponjoso y muy sabroso. Agregaremos pasas de uvas a la preparación para que el coco combine con un sabor más dulce que aporte textura. Pero, si no te gustan, puedes reemplazar por frutos secos.
Budín de coco
Ph: Shutterstock
Ingredientes:
MANTEQUILLA 70 G.
HUEVO 2.
HARINA 0000 30 G.
AZÚCAR 150 G.
COCO RALLADO 140 G.
LECHE 250 CC.
PASA DE UVA 50 G.
Procedimiento:
En un bol, batir la mantequilla pomada con el azúcar y los huevos.
Aparte, mezclar la harina con el coco y las pasas de uva.
Incorporar la leche de a poco a la vez que la intercalamos con la mezcla de harina. Integrar con movimientos envolventes.
Volcar la mezcla en molde de budín enmantecado y espolvoreado con coco.
Cocer a horno medio por 45 minutos.
Decorar con azúcar impalpable.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil
¡Te contestaremos a la brevedad!