Los panqueques son una receta básica que pueden utilizarse en diversas preparaciones. Desde dulces y saladas, canelones o postres, todos son por igual riquísimos. Hoy aprenderás cómo preparar unos panqueques salados llenos de la vitalidad de la espinaca. Aprende nuestra receta.
La espinaca es un vegetal lleno de antioxidantes rico en vitaminas y nutrientes esenciales. Preparar esta receta es fácil y te permitirá guardar la masa de panqueques por un tiempo determinado en tu refrigerador. Te recomendamos que pruebes combinar con quesos y salsas como la bechamel.
Panqueques de espinaca
Ph: Cookpad
Ingredientes:
1 ATADO DE ESPINACAS
1 HUEVO
3 CDAS DE HARINA
2 CDAS LECHE
SAL Y PIMIENTA
MANTEQUILLA
Panqueques de espinaca
Ph: Cookpad
Procedimiento:
En el chopper picador colocamos las espinacas, el huevo, la leche, salpimentamos y la harina. Mixear hasta que quede una preparación cremosa.
En una sartén bien caliente, derretimos un poquito de manteca, y agregamos la mezcla de a cucharadas para lograr la forma de los panqueques. Cocinamos unos minutos de ambos lados.
Para el relleno: en el vaso medidor colocamos la ricota y el jamón. Licuamos hasta que quede una pasta cremosa.
Para la salsa utilizamos el doble batidor para mezclar la mayonesa con el queso crema, condimentado con perejil picado, ají molido y pimienta.
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