La receta del chipá te volará la cabeza, riquísima y fácil de hacer, para los fanáticos del queso puede ser su salvación para meriendas, desayunos y hasta para preparar un tentempié original o una súper picada.
Los chipá se pueden rellenar también con salame y quedan deliciosos. Te facilitamos un montón de datos en esta receta para que no fallen.
Ingredientes:
1/2 taza de agua
1/2 taza de leche
1/4 de taza de aceite de maíz /girasol
1 cucharada de sal
1 taza de harina
1 taza de fécula de mandioca (se pueden sustituir por fécula de maicena)
1 huevo
150 gramos de queso rallado
Procedimiento:
Precalentar el horno a 180°.
Hervir el agua con la leche, la sal y el aceite, cuando empiece a hervir apagas el fuego y agregar la fécula , se hará como un engrudo sólo continúa mezclando hasta homogeneizar la masa.
Deja enfriar y agrega el huevo. Continúa mezclando.
Por último, le agregaremos el queso. Puedes combinar distintos quesos como Parmesano y Gouda.
Para poder hacer las bolitas puedes ayudarte con un poco de aceite en las manos.
Prepara la placa para el horno, cocción durante 20 minutos hasta que se doren.