El coco es una fruta muy sabrosa, nos provee de fibras que son buenas para colaborar con la salud del intestino y previene el estreñimiento. Por otra parte, ayuda a reducir el colesterol y controla el azúcar. Es una fruta con un alto contenido de grasa saludable.
La receta de hoy es fácil y muy rica, estas galletas las podrás hacer en media hora. En caso de no tener harina integral puedes reemplazarla por harina común. A continuación tendrás todos los detalles para hacer estas ricas galletitas ¡buen provecho!
Se pueden decorar con frutos secos
Ingredientes:
100 grs de coco rallado.
100 grs de harina integral.
1 huevo.
3 cucharadas de aceite
50 grs de azúcar mascabo.
1 cucharadita de polvo de hornear
Ralladura de una naranja.
Las galletas de coco pueden ser una gran elección para una tarde de té.
Preparación:
En un bol batimos el huevo con el azúcar, cuando quede una mezcla homogénea agregamos el aceite.
En otro recipiente, mezclamos todos los ingredientes secos y luego agregamos la mezcla de los líquidos.
Estiramos la masa, tomamos un cortante y acomodamos las galletas en una placa previamente engrasada . Llevamos la bandeja al freezer por unos minutos. Mientras precalentamos el horno a 180° por 10 minutos
Las cocinamos por 10 minutos ¡y listo!