Si te gustan las galletas crujientes y a base de coco, toma nota, hoy te enseñaremos cómo preparar unas delicias. Estas galletas son perfectas y sin harina, para merendar o desayunar, con estás deliciosas galletas podrás disfrutar del mejor sabor del coco. No pierdas más tiempo y descubre cómo cocinarlas con nuestra receta.
El coco es un gran ingrediente que combina perfecto con dulce de leche o frutos secos como la nuez.o las almendras. Puedes adicionar ciertas especias como la canela o la nuez moscada, un toque diferente a tu receta. Date la oportunidad de crear la combinación que más te guste. Sigue leyendo y aprende cómo preparar estas galletas de coco.
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Ingredientes:
125 gr. de coco deshidratado rallado
100 gr. de azúcar
35 gr. de harina de almendras
5 gr de cacao
2 huevos
una pizca de sal
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Procedimiento:
Primero batiremos los huevos enérgicamente junto con el azúcar hasta obtener una masa blanca. Luego, le añadimos la harina tamizada.
Incorporaremos ahora el coco deshidratado y la sal y mezclaremos bien todo el conjunto hasta conseguir una pasta homogénea.
En este punto, precalentamos el horno a 180º Mientras se calienta, colocaremos sobre una bandeja de horno un papel de hornear e iremos realizando con la masa pequeños montoncitos ayudándonos de un par de cucharas
Horneamos durante 15 minutos y listo.