Si no te gustan las frutas secas o prefieres evitarlas, puedes optar por preparar estos tres deliciosos budines. Son fáciles de hacer y súper húmedos, así que seguramente se convertirán en tu nueva alternativa dulce favorita.
Fuente: Rodrigo.Argenton | Wikimedia Commons
Budín de naranja
Ingredientes
2 naranjas
2 tazas de harina
2 cditas. de polvo para hornear
1 taza de azúcar
3 huevos
1 taza de aceite neutro
Preparación
Antes de empezar es muy importante que pongas a precalentar el horno a 180 grados.
Ahora sí, ¡Empecemos! Bate los huevos y el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea y espumosa. Cuando hayas logrado ese punto, agrega harina hasta integrar y después suma el aceite. Por último, solamente falta agregar el jugo y la cáscara rallada de las dos naranjas.
Vierte la preparación en una budinera enmantecada y enharinada, y lleva al horno durante 45 minutos.
Budín de chocolate
Ingredientes
200 g de mantequilla
300 g de azúcar morena
2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
120 g de chocolate semiamargo
230 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
300 cc de agua caliente
Preparación
Pon a calentar el horno a 180 grados antes de empezar a cocinar.
Bate la mantequilla junto con el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa. Ve agregando uno por uno los huevos, sin dejar de batir.Después, agrega la esencia de vainilla y el chocolate derretido.
Mientras continúas batiendo, agrega el harina, el polvo para hornear y, por último, el agua caliente.
Prepara el molde que quieras utilizar cubriéndolo con harina y manteca antes de volcar la preparación. Lleva al horno por unos 40 minutos.
Budín con chispas de chocolate
Ingredientes
100 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
2 huevos
1 cda de esencia de vainilla
350 gr harina
1 taza de chispas de chocolate
1 cdita de polvo de hornear
Preparación
Al igual que con las dos preparaciones anteriores, antes de comenzar a preparar el budín, pon a precalentar el horno a 180 grados.
En un recipiente mezcla la mantequilla y el azúcar hasta formar una preparación cremosa. Sin dejar de batir, agrega los dos huevos y la esencia de vainilla. Ahora llegó el momento de sumar los ingredientes secos: harina y polvo de hornear. Por último, agrega las chispas de chocolate.
El molde que vayas a utilizar enmantécalo y enharínalo para que la preparación no se pegue. Vuelca la masa y llévala al horno por unos 30 minutos.
TIP: lo ideal es ir revisando cómo va la cocción, ya que el tiempo puede variar de horno a horno. Al introducir un palito en el centro del budín, si este sale seco es que ya está listo.
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