La torta Matilda sin azúcar y sin harinas refinadas es una de esas recetas que demuestran que una torta bien chocolatosas también puede prepararse con ingredientes más saludables. Tiene capas húmedas, intenso sabor a cacao y una cobertura cremosa que la convierte en un postre espectacular, ideal para los fanáticos del chocolate. ¡Manos a la obra!
En la cocina hay un secreto para conseguir una torta bien húmeda y chocolatosa: agregar café caliente a la preparación. No hace que la torta tenga gusto a café, sino que potencia muchísimo el sabor del cacao y ayuda a conseguir una miga tierna.