El kale es un vegetal amargo que se puso de moda recientemente, puede prepararse crujiente, en ensaladas o rellenos. Hoy lo combinaremos con atún y pasta para crear una ensalada que es muy fresca y muy nutritiva. No pierdas más tiempo y acostúmbrate a incluir este tipo de preparaciones en tu dieta.
Para que tu ensalada sea más saludable recuerda utilizar atún conservado en agua y no en aceite. El tomate deshidratado puedes hidratarlo en vino, vinagre o agua y debes prepararlo antes de comenzar con la ensalada, por lo menos 30 minutos antes. Disfruta de un plato muy saludable.
ensalada
Ph: Shutterstock
Ingredientes:
1 manojo de kale troceado
400 g de pasta de codito
3 latas de atún troceado
1 taza de tomate deshidratado
3 cdas. de balsámico
5 cdas. de aceite de oliva
2 cdas. de miel
Procedimiento:
Cuece la pasta en agua hirviendo con sal, cuando esté suave, escurre.
Mezcla con el resto de los ingredientes, salpimienta y sirve.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntos@napsix.com .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil.
¡Te contestaremos a la brevedad!