¿Sabías que puedes preparar puré a partir de casi cualquier vegetal? Lo único que necesitas para preparar un delicioso puré es que los vegetales que vayas a utilizar estén lo suficientemente suaves como para poder pisarlos o procesarlos y que resulten en una mezcla homogénea. Sigue esta receta y acompaña tus comidas con esta delicia.
Para que tu puré tenga el toque justo de suavidad y cremosidad debes añadir dos ingredientes obligatorios. La leche hará que sea más fácil crear la consistencia deseada de tu puré y la mantequilla hará que la verdura se unifique y adquiera la cremosidad que deseas. No pierdas más tiempo y aprovecha esta receta espectacular.
Si no quieres utilizar mantequilla puedes reemplazarla por queso crema.
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Ingredientes:
3 camotes amarillos grandes
½ litro de leche tibia
1 taza de mantequilla
1 cubo de mantequilla
1 cda. de pimienta negra molida
Puedes incluir papas en tu preparación creando un puré mixto.
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Procedimiento:
Cuece los camotes en agua con sal durante 40 minutos o hasta que estén suaves. Retira la piel de los camotes y aplasta con ayuda de un tenedor.
Agrega la mantequilla e integra poco a poco la leche; rectifica la sazón.
Sirve y termina con un cubo de mantequilla y pimienta.