La masa sablée es una de las masas más versátiles y fáciles de preparar que hay. Esta práctica receta te servirá para poder preparar diferentes tipos de tartas dulces y saladas. Lleva muy pocos ingredientes y la tienes lista en muy pocos pasos. Hoy aprenderás a preparar la mejor masa sablée.
Para disfrutar de esta deliciosa masa no necesitas demasiados ingredientes. Te recordamos que es necesario que utilices mantequilla muy fría y que al momento de mezclar la masa lo hagas con los dedos sin utilizar la palma de las manos para no agregar calor. Pon manos a la obra y prepara esta receta de masa sablée.
masa sablée
ph: pixabay
Ingredientes:
200grs de harina 0000
50 grs de azúcar impalpable
media cucharadita de sal
125 grs de mantequilla en cubos
1 yema de huevo
masa sablée
ph: pixabay
Procedimiento:
Tamizar la harina con el azúcar impalpable y la sal. Agrega la mantequilla y forma un granulado utilizando las yemas de los dedos.
Bate la yema de huevo y agrégala a la preparación de a poco.
Luego forma un bollo y llévala a la heladera por una hora. Ya la tendrás lista para rellenar tu molde y utilizarla como quieras.
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