Las preparaciones caseras siempre tienen un plus, el sabor y que no llevan ni aditivos, ni conservantes ¡una opción más saludable! Esta receta se puede hacer con muchas combinaciones para el relleno, puedes elegir hacer una crema pastelera y elegir diversos tipos de frutas.
La receta de este pionono también se puede utilizar para hacer una torta de pisos, ya que nos da el grosor justo. Luego podrás decorarlo y rellenarlo cómo más te guste. A continuación te facilitaremos los detalles para hacer este postre ¡en pocos pasos, un pionono casero!
La decoración siempre le da un plus
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Ingredientes:
10 huevos
175gr de azúcar
225ml de zumo de limón
50gr de mantequilla
40gr de harina
Ralladura de 2 naranjas
Para el relleno:
200 gramos de queso crema
200 gramos de nata o crema de leche para montar
4 cucharadas de azúcar glass
Ralladura de un limón
200 gramos de fruta a elección
¿Te gustaría aprender a hacer un pionono de chocolate?
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Ingredientes:
Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF, tomamos un bol colocamos los huevos (conviene cascarlos uno a uno para corroborar que estén sanos, en otro recipiente y luego sumarlo a la mezcla), agregamos el azúcar y batimos e integramos. Luego agregamos el zúmo, la ralladura y la mantequilla derretida o fundida, mezclamos. Por último añadimos la harina, quedará una masa lisa, líquida y sin grumos.
Vertemos la mezcla en una bandeja con un poco de materia grasa, colocamos el papel manteca y engrasamos, por último vertemos la preparación en el molde.
Horneamos a 180ºC durante unos 15-18 minutos. Debe quedar cocida pero sin llegar a dorarse.
Luego sacamos la masa, colocamos otro papel de horno encima y le damos la vuelta con mucho cuidado.
Por otro lado quitamos el papel superior, reservamos.
Luego con el queso crema y la nata a temperatura ambiente, batimos la crema con el azúcar y reservamos. En otro recipiente batimos el queso crema y le añadimos la crema, integramos. Luego con los gajos de durazno o la fruta que nos guste picada o en trozos, colocamos la crema y enrollamos. Decoramos con un poco de crema en la parte superior con trozos de fruta ¡y listo!
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