La receta de los zapallitos rellenos es una delicia que requiere de pocos ingredientes, muy práctica y sabrosa para hacer en casa. Para esta receta puedes utilizar salsa blanca o nata, es para darle más sabor a la preparación junto con la carne, pero también puedes prescindir de ella.
Por otra, los zapallitos rellenos llevan carne molida, pero si quieres hacer una versión vegetariana, puedes reemplazar por soja texturizada. Claro que siempre aprovecha las recetas para sazonar y que no falte el sabor, más allá de los reemplazos.
Ingredientes:
4 zapallitos
2 cebollas
2 dientes de ajo
300 gr. de carne picada
½ taza de queso rallado
1 taza de salsa blanca espesa
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada
Procedimiento:
Lavamos y desinfectamos las verduras. Preparamos los zapallitos, primero los cortamos a la mitad y luego hacemos un hueco, con la ayuda de un cuchillo y una cuchara quitamos la pulpa.
Picamos la cebolla y el ajo, también la sobra de zapallito. Preparamos un sartén con un poco de aceite y cocinamos las verduras. Agregamos la carne la cocinamos y reservamos
Para ablandar los zucchinis los blanquearemos en una olla con agua por 5 minutos los escurriremos y preparamos la placa del horno. Vertemos el relleno y lo gratinamos junto al por 5 minutos, y listos los zapallitos rellenos ¡una súper receta!