Para hacer una receta sencilla, sin técnica y lo mejor es que prescindimos de la harina. En consecuencia, puedes realizarla para compartirla con alguien que sea celíaco o sólo esté buscando nuevas formas de comer con menos harina.
Como toda pizza la podemos hacer con los toppings que se nos ocurra, queso azul, mozzarella, algunos vegetales o resolverlo con lo que haya en tu nevera. Una receta muy resultona, que resolverá la tentación de comer algo delicioso.
Ingredientes:
1 cabeza de coliflor
1 huevo grande
2 ½ tazas de queso mozzarella rallada
½ taza de salsa de tomate
1 cda. de orégano seco
1 taza de tomate
Procedimiento:
Toma el coliflor, ya lavado y procésalo hasta que quede todo triturado, para la cocción prepara un sartén con un poco de aceite y lo cocinaremos por 10 minutos.
Posteriormente mezclaremos con el huevo y en un molde para pizza con un poco de materia grasa ubicaremos la preparación generando presión.
Luego colocamos la salsa de tomate, el queso mozzarella y el orégano junto con los tomates. Cocinaremos a temperatura media por 15 minutos más ¡y lista la pizza saludable!