Muy nutritiva y recomendada para una alimentación equilibrada la coliflor es un vegetal con riquísimas propiedades. Para acompañar carnes o si eres vegetariano puede ser un gran complemento.
Esta receta es muy simple, se puede hacer al sartén o al horno, una forma creativa de comer rico un vegetal bien original.
Coliflor rebozada es una buena opción y esta verdura nos da grandes beneficios, como nos ayuda a bajar de peso, previene y ayuda las inflamaciones.
Ingredientes:
1 und coliflor entera
4 und huevo
Aceite vegetal
1 ajo
1 pizca orégano molido
1 pizca pimienta
1 pizca sal al gusto
Procedimiento:
Lavar, desinfectar y cortar la coliflor en pequeños arbolitos.
Cocinar en una olla la coliflor con 8 tazas de agua y una pizca de sal por entre. Separar y escurrir bien.
En un bol batir las claras a punto de nieve, luego agregar las yemas junto con el ajo, orégano y pimienta, batir por unos segundos más.
Remojar los pequeños arbolitos de la coliflor en la mezcla y separar.
Añadir en una sartén aceite, cuando esté caliente agrega la coliflor.