A veces tenemos una gran ingesta de azúcar, otras veces tenemos amigos que padecen de problemas de salud y están condicionados con algunas recetas. Sólo que hoy pensamos en unas ricas trufas para que ¡la podamos comer todos!
Sin dificultad, ni técnicas extrañas podrás preparar unas ricas trufas de chocolate en casa. Sólo checa la composición de los ingredientes a la hora de elegir los chocolates, siempre es importante la calidad de lo mismo. Como postre o para servir de sobre mesa apunta los detalles ¡y sorprende a todos tus amigos!
Ingredientes:
120 grs de chocolate negro sin azúcar
120 grs de chocolate con leche sin azúcar
190 ml de nata líquida para montar
1 cucharada de mantequilla light
virutas o granas para decorar
Procedimiento:
Toma un recipiente y coloca los chocolates en trozos con la mantequilla, a baño maría lo derretimos por completo, removemos y evitamos que haga contacto directo con el agua.
En otro recipiente montamos la crema o nata, hasta que el chocolate se temple.
Luego lo mezclamos con movimiento envolventes y guardamos la mezcla en la nevera por una hora. Posteriormente manipulamos la mezcla haciendo bolitas, luego rebozamos en granas, coco o virutas de chocolate ¡y listas las trufas!