Para los que aman cocinar, esta versión de rosquillas es diferentes e igualmente sabrosa. Aprovecharemos al máximo el sabor de las naranjas, puedes utilizar el cítrico que prefieras.
Esta receta es sencilla y riquísima las haremos con leche condensada. Una delicia para compartir en las meriendas o desayunos siempre lo dulce nos llama la atención. Recuerda que para la cocción de las rosquillas es muy importante tener el aceite a buena temperatura, para cocinarlo y no llenarlo de aceite.
Ahora nos toca cocinar estas rosquillas ¡esponjosas y deliciosas!
Ingredientes:
4 huevos M
200 grs de leche condensada
Una pizca de sal
1/2 copita de licor de anís
560 grs de harina común
15 grs de levadura química
2 cdas soperas de azúcar
Ralladura de 1 limón
Aceite para freír
Azúcar para rebozar
Procedimiento:
Primero tomamos un bol, colocamos los huevos con una pizca de sal y los batimos. Luego añadimos la leche condensada y batimos hasta que se integre por completo.
Posteriormente añadimos la ralladura y el licor de anís, mezclamos y añadimos la harina tamizada junto con la levadura, amasamos bien sobre la mesa espolvoreada con harina, hacemos una bola y dejamos reposar la masa unos minutos.
Luego tomamos las porciones y hacemos las rosquillas. Tomamos un sartén y le colocamos aceite, cuando esté caliente lo freímos por unos minutos hasta que estén doradas, las dejamos reposar en una fuente con papel toalla y espolvoreamos azúcar. ¡Nos toca degustar estas deliciosas rosquillas!