La contadora del servicio penitenciario de Mendoza, Alejandra Gianello, contó que se hizo una licitación pública en el marco de la nueva ley de administración financiera a través de la cual se están haciendo las contrataciones para los suministros. La empresa Clisa Interior se hace cargo de proveer los suministros alimentarios.
Mensualmente se pagan $14 millones seiscientos mil, para proveer de un consumo mensual de aproximadamente 130 mil raciones por un valor de $112,31 diarios.
¿Qué comen los internos?
De acuerdo con la contadora del servicio penitenciario los $112,30 son suficientes para suministrar las cuatro comidas diarias que programan las nutricionistas del mismo:
Para el desayuno y la mediatarde se les entregan yerba, te y leche, y tortitas o pan. "La empresa lo que hace es proveer la harina y la levadura y los internos trabajan en las factorías para hacer los panificados. Hay panaderías activas en Almafuerte y San Felipe", explicó la funcionaria.
Durante el almuerzo y la cena se sirven ocho menúes rotativos que incluyen carne, pollo, pastas, y verduras.
"He ido a la cocina y se come realmente bien, los menúes incluyen milanesas de carne o pollo y en invierno se prepararon comidas más calóricas como guisos de lentejas o carbonadas", agregó la contadora y comentó que también se contemplan las raciones especiales para los internos que deban tener una dieta especial indicada por el médico.
La profesional comentó además que se contempla la alimentación especial de los cinco niños que están alojados como parte del Régimen Abierto de Mujeres. En donde las internas que tienen hijos menores de cinco años viviendo con ellas reciben los ingredientes para cocinarles a diario.