A mediados de septiembre se llevará a cabo en la sede de la Estación Experimental Agropecuaria INTA Junín un curso especializado sobre el aceite de oliva.
La cita está pautada para los días 12 y 13 del próximo mes, a partir de las 8.30, en la sede regional del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) correspondiente al Este provincial, la cual se ubica en la localidad juninense de La Colonia.
El curso está orientado para los profesionales vinculados a la alimentación (Ingenieros Agrónomos- Bromatólogos – Licenciados en Bromatología), técnicos de industrias olivícolas, productores olivícolas, y personal del sector gastronómico.
Uno de los objetivos principales del taller es poder capacitar a distintos sectores de la sociedad en temas relacionados con aceite de oliva tales como: análisis sensorial, momento oportuno de cosecha, sistemas de obtención de aceite, composición química, entre otros.
Para más información, comunicarse con la Estación Experimental Agropecuaria Junín (carril Isidoro Busquets s/n, La Colonia) a los teléfonos (0263) 442 0296 y (0263) 443 1555.