El convenio de vender el pan a $10 en Mendoza casi no se cumple. No solo eso: preocupa a los comerciantes minoristas, ya que consideran imposible poner esta medida en vigencia porque los costos de elaboración no cierran.
Los panaderos creen que el acuerdo los perjudica debido a que el valor de la harina ha sufrido un incremento de más del 100%, en menos de seis meses. “Es imposible vender el pan a $10, en enero la bolsa de harina costaba $130, ahora cuesta $270”, comentó el dueño de una panadería de Las Heras y remarcó:
“Para vender el pan a ese valor, solo se puede hacer con harina subsidiada pero el gobierno solo subsidia 10 bolsas cada 100 compradas”.
En tanto, los panaderos minoristas se ven obligados a vender el pan a valores que oscilan entre los $15 y $18.
MDZ consultó algunos supermercados de la provincia y soló Walmart cumple con el convenio. Vea, Libertad y Carrefour, lo venden a más de $10, mientras que Atomo lo oferta en $9.80.
Según estiman los comerciantes y encargados de los supermercados, la venta de pan y afines bajó más de un 30 % en los tres últimos meses.
El problema de los panaderos
El inconveniente de vender el pan al precio establecido por el Ejecutivo Nacional, es que el valor de la harina y derivados del trigo, sufrió más de tres aumentos en ocho meses.
Se ofreció a los productores la opción de harina subsidiada para vender el producto a $10.
Pero… Hecha la ley, hecha la trampa.
Para conseguir esta harina se debe realizar una compra mínima de 100 bolsas de harina a $260, de las cuales 10 bolsas son subsidiadas a $170, es decir que para que un productor pueda acceder a este beneficio debe realizar una compra mínima de $25.100.
El Gobierno promete controlar que se cumpla con el precio del pan
El ministro de Agricultura, Norberto Yauhar, aseguró que a partir de hoy, el Gobierno va a controlar que baje el precio del pan ya que, según comentó la bolsa de harina bajó entre un 25% y un 28%.
"Ahora hay que controlar que también baje el precio del pan, sostuvo el funcionario, quien a la vez recordó "luego de la reunión que mantuvimos con los integrantes de la cadena de trigo y harina, apareció lo que faltaba y el precio se logró bajar".
Además, Yahuar aseguró, "hace falta a veces que uno se ponga con el látigo en la mano para que el trigo aparezca" y añadió "Eso provocó que en las grandes cadenas, el kilo de pan esté a 10 pesos, y eso es lo importante".
Para el criterio del funcionario, lo concreto es que la cadena cerealera firmó un convenio que consideran importante; por esto destacó:
“Deberán controlar ya que si unos hicieron el esfuerzo para bajar el precio de la harina, también otros deben bajar el precio”.
De esta manera, se refirió al resto de la cadena de panaderos y terminó diciendo: “Favorezcamos al consumidor".
Producción Mely Villarroel para MDZ.