Pablo nació en Mendoza el 19 de abril de 1956.
Estudió Diseño en la Facultad de Artes de la UNCuyo.
Es divorciado y tiene una hija que es artista plástica: Paula.
Cree fervientemente en que hay que darle lugar a los artistas que están comenzando para que puedan tener contacto con el público.
Es amante de la naturaleza y por eso eligió ese espacio en el piedemonte.
Pablo Lavoisier en su espacio mirando una vertiente natural que posee el lugar.
Lavoisier haciendo cálculos del restorán que abrirá el año próximo.
Pablo toma una copa de vino sobre la mesa que diseñó y creó.
Pablo Lavoisier junto a Lupe Parejas Castañeda, trabajando en un obra.