El gordo tiró como al descuido los trozos de panceta ahumada sobre el disco, que empezó a humear enseguida con unos pocos leños encendidos. Antes, había pintado el hierro con un poco de oliva y repasado con dos dientes de ajo. Mientras la panceta liberaba la grasa, despacito, Julián comenzó a tirar arriba los pimientos rojos y verdes cortados en rodajas, las cebollas, y un toque de verdeo. El inconfundible perfume de la cocción empezó a inundar la comarca. El Ruso había llegado desahuciado de Buenos Aires. Vació sobre su cara una botella de agua helada y se tiró sobre la hamaca paraguaya del quincho. -¿Qué te pasa? ¿Te volviste loco?- interrogó el gordo.
-No. Un amigo, el “Panadero” Rucci, me encargó que le haga stock de harina. En diciembre compramos las bolsas de 50 kilos a 67 mangos. Ahora ya están a 147 pesos. Para que te des una idea, en el negocio, el azúcar siempre cuesta el doble que la harina. Ahora están casi al mismo precio y la cosecha de trigo fue mala. Sumale el congelamiento, que va a traer desabastecimiento. Acá pagamos el kilo de pan 12 mangos pero en la costa y en Buenos Aires ya se garpa a 16. En pocas semanas más lo vamos a pagar a 20 pesos el kilo. Acordate de lo que te digo…- dijo el Ruso, y se puso a llorar despacito mirando una estampita de José Ber Gelbard que le había sacado a su viejo de la mesita de luz. Julián cortó zanahorias en juliana y las tiró sobre el disco con un puñadito de sal gruesa, junto con unos cuantos trozos de roast beef que había macerado en tomillo y oliva la noche anterior. Una vez que se doraron agregó chauchas, corazones de alcauciles, perejil fresco, tomate triturado y una botella de Sauvignon Blanc. En un rato sería el turno de las papas en rodajas.
Desde el cuadro que ornamenta la pared norte del quincho, Eternéstor se desgañitaba pidiendo la lista de comensales de Scioli, de Massa, y de paso, de Cobos también. Lopecito se apuraba en prepararla. El general sonreía chocho, mientras Evita Capitana y Bin Laden salían de shopping con precios congelados en el cielo. Todo está como debía ser. Como en la Argentina de hace cuarenta años.
Mientras la carne al disco se iba cocinando despacio, el gordo tiraba unas ramitas de romero al fuego para perfumar el ambiente. El Omar, el radical-radical-radical que habla con todos, menos con uno, ya destapaba el “Nosotros” de Susana Balbo. El Chito cortó un pedacito de pan casero recién sacado del horno y lo ensopó en el disco, ante la mirada reprobadora de Julián. -¿No podés esperar?- le dijo. -¿’Tas loco? Ya esperé. Bastante con que los proveedores del gobierno que trabajan conmigo me tienen aplicada la bicicleta. En la construcción hay un lío grande. Hay pagos oficiales que llevan un año y medio planchados. Los tipos están que trinan…- contó. Julián trató de defender la parada.
-Bueno… ya nadie se funde por la obra pública… no jodamos…- dijo, mientras rectificaba la sal y la pimienta de la carne al disco.
- Mirá… no sé… yo lo que te digo es que la provincia se está financiando con la guita de los proveedores porque contrata y no garpa… A los de la construcción les comen impuestos de lo lindo. Entre el Impuesto al Cheque, Ingresos Brutos, otro tributo local del 1 % por las dudas, tenés casi un 6 % que te comen de entrada de tu propio margen, que va del 5 al 15 % según la obra. Además, Ganancias. Encima, si tardan un año en pagar, restale a la renta que ibas a tener, la inflación del 25 %. Entonces, si tenés cien palos para cobrar, se terminan haciendo sesenta y pico. Un desastre. Hay reparticiones que deben cuentas de hace rato… otros garpan mejor. El IPV paga a los 30 días. Hace muy pocas casas, pero garpa… hay otros que son de terror…- se quejó el Chito, pensando en las cuentas que tenía por cobrar. –Un amigo que anda en la obra pública me dijo que tiene casi un 30 % de su facturación en la calle, casi toda metida en el gobierno. Esto es recesivo. El Estado usa la plata de los proveedores, pero los tipos gastan menos porque no tienen… y eso se siente en toda la cadena. No sólo pasa en la construcción. Casi todos los que le venden algo al Estado sufren lo mismo. El gobierno usa la plata de los que le proveen porque no puede conseguir créditos. Ni siquiera del Banco Nación donde además hay dos directores mendocinos. Así es imposible… sacan plata de la calle y si encima las paritarias van a venir duras, ni hablar… se van a atrasar más…- reflexionó el hombre de negocios del grupo.
Ludovico, que venía entrando con una remera que clamaba “NO TE OLVIDES DEL PD”, agregó otro dato inquietante. –Hablando de paritarias, iban a presentar el Seguro Único de Salud ahora en la semana y se lo tuvieron que guardar por dos razones. Lo primero, es que tienen susto de que ATE y AMPROS les arruinen la fiesta teniendo en cuenta que no han arreglado las paritarias. Y lo otro… hay un detallecito… en la política andan haciendo objeciones… en la Legislatura algunos peronistas se estaban quejando de que aún no lo habían visto… y así, no pasa…- contó el único ganso del grupo antes de sentarse a la mesa. Julián reflexionó sobre el asunto. –La apuesta más atrevida que hizo Paco en el gabinete fue la del ministerio de Salud, con Díaz Russo. Mis amigos dicen que aún tiene la esperanza, cada vez más flaca, de que arranque…- contó.
-Puede ser… pero la salud pública no es el único problema. Hace unos días, una amiga tuvo un accidente mientras hacía deportes en el Parque. El asunto es que necesitaba unos cuantos puntos. Fue a dar a una de las clínicas privadas del centro de Mendoza y sangrando y todo tenía una espera de cuatro horas. Luego de deambular bastante dio con un lugar donde podían arreglarla pero tuvo que salir a recorrer farmacias hasta que encontró el hilo de sutura adecuado. El asunto es que se accidentó a las 11 de a mañana y terminó resolviéndolo a las 9:00 de la noche… por cuatro puntos… ¿pueden creerlo?- dijo el Chito. –A dos horas y media por punto. Increíble… acá, si te duele algo te tomás una aspirina… y si te duele más… mejor tomate un avión… - se quejó más para sí que para el resto. Julián corrió los leños y dejó algunas brasas bajo el disco, y sirvió a cada uno el plato enorme de carne, muy perfumada por los pimientos, las zanahorias y el perejil, y la mesa se metió de cabeza en la política.
CLETO Y SCIOLI, UNA BOMBA
-Qué lío se armó con la cena de Cleto y Scioli… el peronismo los va a pasar por las armas… especialmente a Scioli. Hace un rato, en el entretiempo de la trasmisión del “Fútbol para Todos” la principal “noticia” era el camporista José Ottavis pidiendo explicaciones a Scioli por la cena secreta que reveló MDZ. Le están metiendo mucho fuego…- especuló el Chito.
-Mirá… estos tipos, digo el cristinismo duro, tiene que aprender que no están gobernando solos. Existen Scioli, los socialistas, De la Sota, Macri, Cobos… ¿qué van a hacer? ¿Los van a cocinar a todos? Imposible…- dijo el Ruso. Julián bebía en silencio. El Omar hizo la síntesis radical del episodio.
-Muchachos… esto es todo ganancia para Cobos. El tipo es un hombre del diálogo y la democracia. El kirchnerismo cometió la torpeza de subirlo otra vez a los primeros planos, a las noticias de tapa de los medios de Buenos Aires. Lo obligaron a De Vido a salir a dar un comunicado para pedirles explicaciones… una locura total… con todos los kirchneristas puteando por los medios… Julio se mata de risa… es más… después del lío… la agarró a su señora y se fondeó en algún lago del sur por una semanita. Vieron que no se tomó vacaciones… así es que ahora se va a guardar de manera conveniente. Pero los desenfocó mucho a todos porque para los K esa cena fue una sorpresa espantosa. El kirchnerismo sabe que no va a tener reelección. Pero ahora no van a poder arreglar con Scioli así nomás en 2015. ¿Cómo le perdonan la cena secreta con Cleto? Fue muy duro el trago. Recién venía en un diario una desmentida de una alianza Cobos-Scioli. Están todos muy nerviosos… Pero para Julio, esto es crema pura. Hasta Paco y el Jorge Tanús tuvieron que salir a putear… Lo mismo los radicales separatistas de acá. Fayad no, porque está internado en el Italiano. Pero Iglesias, que la está pasando muy mal con la escasa conscripción para su nuevo partido, empezó a mandarles mensajes de texto a los radicales, diciendo que Cobos los traicionó primero con Kirchner y ahora lo va a hacer con Scioli. Qué se yo… por donde lo mires, para la UCR que pelea las elecciones con los peronistas en Mendoza, esto es todo ganancia…- dijo el Omar.
La cena Cobos-Scioli fue un batracio intragable para el kirchnerismo. Para Cobos, todo es ganancia.
-¿La semana que viene no traen a sus figurones por acá?- interrogó el Chito, untando un trozo de pimiento al disco sobre el pan casero y engulléndolo de un bocado.
-Sí. Domingo y lunes. Vienen todos los legisladores nacionales, el Comité Nacional y la Convención. Va a estar importante. Mucho de Economía. Van a estar Claudio Lozano y Alfonso Pratt Gay… seguro que el Mula va a andar por ahí… él y Fayad tienen muchos amigos en las conducciones nacionales y los bloques y van a tratar de justificar la separación. Pero también va a estar Cleto… pensá que esto es la provincia K más grande, donde el peor enemigo del gobierno va a ser justamente el candidato opositor…- dijo el Omar, y agregó algunos chismes de la interna.
-A mediados de marzo vence el plazo para presentar las listas para las internas de abril. Esto quiere decir que hay que ponerse a afinar el lápiz rapidito. Lo que sí, hay varios que no van a tener reelección…- dijo el Omar.
-¿Quiénes renuevan?
-Una parva. Son doce. Liliana Vietti, Parés, De Miguel, Yazenco, Petri, Pintos, Lemos, Teresa Maza, Barrigón, Di Martino, Limas y Montenegro. De estos hay que tachar a cinco que no van por la reelección, entre ellos la Vietti y Teresita Maza, salvo que vayan a la interna o en un partido con el Mula. Los senadores son Biffi, Camerucci, la Ana Coppoletta, Dengra, Jaliff, y Walter Sáenz. Te doy dos que sí y uno que no. Al César lo bajan. Cammerucci y Jaliff siguen. A Milagros Suárez, Guillermo Simón y Daniel Vilches los van a tener que salvar el Mula en su partido o el oficialismo en alguna colectora. Lo que dice la gente de Cornejo es que van a buscar candidatos nuevos en las listas, pero bien repartidos en los departamentos y con experiencia política.
-¿Y los que se queden afuera?
-Nada… a los que se queden afuera los vamos a rescatar…- dijo el Omar. Julián aplaudía muerto de risa. Y la charla derivó para el lado del peronismo.
PAQUISMO
-Me enteré que algunos paquistas están buscando cómo meter la cuchara en las listas…- dijo el Ruso, insidioso. Julián lo paró en seco:
Paco y Ciurca, juntos.
-Miren muchachos… para que esto quede claro de una vez. Hay algunos paquistas con exceso de entusiasmo que piensan incluso en tener un candidato a diputado nacional propio, que no sea puesto por los intendentes, tal como el Ricardo Pettignano le sugirió a Paco. Le dijo que como gobernador es el único que se juega sus atributos masculinos en la elección y que por lo tanto no tenía que dejar que los intendentes pongan los candidatos a diputado nacional. Vos sabés cómo es esto. Si Alejandro Abraham gana las elecciones, ganan él, Cristina, la Corriente. Pero si pierden con Cobos, esa boleta la va a pagar el Paco como Jaque pagó la de 2009 y quedó debiendo hasta que Pérez ganó las elecciones. Igual, no hay ninguna chance de que los amigos del Paco pongan un candidato a diputado nacional, salvo que Cristina les pida el primer lugar de la lista y Paco lo presente como propio. Es difícil que eso pase… el lugar de la nómina que va a quedar para negociar será el segundo… Que debe ser una mujer. Esa podrá ponerla Cristina y elegir a alguna de las ignotas pibas de La Cámpora para que vayan a representar a los mendocinos… Y tengan en cuenta algo. Los únicos tres que miden en esta son Alejandro Abraham, Omar Félix y Jorge Giménez- dijo el gordo, bajando la parrafada con un buen sorbo del Malbec de Susana Balbo. –Piensen además que si CFK se pone muy intensa con el primer lugar… ¿cómo va a hacer para que el peronismo de Las Heras, Guaymallén, Maipú y San Martín salgan a laburarle? Lo van a hacer con pocas ganas…- especuló.
-¿Y las listas distritales y departamentales?- preguntó el Omar, poco satisfecho con la respuesta.
-Bueno… ahí está el mayor temor de Paco… que “Ella” le pida lugares en las sábanas locales… porque además, otra cosa. El incipiente “paquismo” sí va a pedir lugares en los distritos, para la Legislatura, y en los concejos deliberantes. Algunos de esos lugares serán para la gente del Paco y el resto, por si Cristina pide… La idea original era que los intendentes armaban las listas con el mayor consenso posible y que Paco y Ciurca las supervisaban por las dudas, pero sin cambiar demasiado… bueno… tal parece que el Paco va a pedir… Y está bien que lo haga. Es el conductor, el gobernador, y el que se juega la cabeza. Si les va mal en las elecciones, se va a quedar sin poder. No le van a servir ni el café en el Cuarto Piso así es que si en su entorno están buscando convencerlo para que juegue piezas propias, hacen bien…- dijo el gordo, pasando el plan por el plato en una costumbre que Chito le reprobaba siempre.
-No me contestaste… ¿qué pasa si el kirchnerismo les pide pista?- insistió el Omar, que como el Principito, jamás renunciaba a una pregunta una vez formulada.
-Esto es así: los de Unidos y Organizados andan recorriendo los departamentos. Los intendentes los reciben, y con una gran dosis de ironía y de cinismo les dicen que el territorio no está alambrado, que pasen y laburen, que no hay problema… etcétera. Es decir, les dan un pico y una pala y les desean suerte… y les informan que podrán tener listas colectoras, para colgarlas de la lista nacional y de las distritales… ¡Es como mandarlos a la interna de cabeza!- dijo el gordo, y los amigos se dedicaron a rendirle el último homenaje a la carne al disco, que había estado gloriosa. Después del café, y un parfait de chocolate que el gordo había preparado el día anterior, los muchachos se dedicaron a dejar el quincho reluciente. Como un espejo. Después, se dieron a la fuga furtiva.
-Gordo… ¿Lo andan apretando al Emir Félix?
-Sí. Los de la Corriente están con el cuchillo entre los dientes. Paco se va a Buenos Aires y vuelve después del miércoles feriado. Jueves o viernes habrá reunión con los intendentes otra vez y el Emir tiene que decir cuándo unifican los bloques.
-Hablando de San Rafael… ¿sabés quiénes andan por el sur?
-Sí, el “Chapa” Retegui, que -te adelanto- va a ser Secretario de Deportes de la Nación más temprano que tarde, y Mario Galliano, que es decir Aníbal Fernández. Andan con lo del hockey…
-Sí… ¿Y qué sabés de Alí Gagá, lo has visto esta semana?
-Uyyyyy sí… anda muy bajón… parece que una secretaria que tiene con la que anduvo enredado se fue de vacaciones con el esposo, que sospechaba del entuerto, al Caribe. Y eso lo tiene muy mal. Anda como loco…
-Y claro… vos sabés cómo le gustan las jovencitas… la debe extrañar… Ché gordo… está pesada la economía… el empleo va para atrás…
-No tanto. El empleo público crece a cinco veces el ritmo del privado. Está bueno porque es muy rentable, no tenés que ser eficiente, nadie te controla más que la política, no tenés que rendir cuentas… ¿Qué más querés? Es el sueño del pibe…
-¿Te enteraste del almuerzo en La Consulta de ayer?
-Sí… la gente de la Bodega Fournier organizó una juntada importante. Están con un ciclo de chefs y trajeron uno de un restaurante que se llama Queens, de San Francisco, USA. La concurrencia estuvo importante. Entre los que vi estaban el “Pilo” Bordón, el Jorge Di Fonso, el Carlos López Puelles, el Gabriel Fidel… estos tres bromeaban con que iban a ser los candidatos a gobernador en 2015… Lo vi al Ernesto Sanz, a Somoza, el rector de la UNCuyo, estaba Andreu, el de los transportes… pero el padre, no el hijo que está en el CEM Jr. Estaban el Facundo Suárez Lastra que tiene propiedades acá… el Ignacio Gutiérrez Zaldívar… varios periodistas… Hubo intensa recorrida de la Bodega, buena comida y mucho vino… terminó tardísimo. Hubo muchos que se hicieron un picnic escuchando al “Pilo” hablar del acuerdo con Irán. Un lujo la clase que dio…
-¿Qué dijo?
-Te contesto con una pregunta… ¿Al Pilo lo ves muy amigo de Timernan?
-Y… la verdad… no…-
-…-
Dicho lo último, desaparecimos en el sentido estricto de la palabra. Ya estamos en Vendimia, y en materia política… aún vamos a ver algunas escenas fantasmagóricas.