El gordo había conseguido que unos amigos le enviasen desde la Patagonia un róbalo decente, de unos 6 kilos. Un pez óseo de más de 30 millones de años de evolución, y muy peleador en el agua. Julián había aprendido a cocinarlo de varias formas, pero la que más le gustaba era “a la sal”. Limpiaba el pez manteniendo la cola, la cabeza y las aletas, y lo recubría con una “pasta” de sal, amasada pacientemente con sal gruesa, entrefina y fina y apenas un poco de agua. Y luego, una hora y un poquito más en el hornito de barro con fuego de moderado a fuerte. –Cuando la capa de sal se ponga marrón oscuro, lo sacamos… significa que ya está listo- le explicó a su amigo el Ruso, que escuchaba esta receta al menos por décima vez. El hombre de los negocios raros del grupete asintió y se concentró en unos lotes que tenía anotados en un papel, y que debía repartir entre unos amigos. El gordo terminó de envolver el pez en su cubierta de sal, lo colocó sobre una fuente enorme recubriendo la cola en papel de aluminio y lo puso al horno, con cuatro o cinco leños ardiendo a su lado. Parecía una ceremonia tribal… Julián se quedó ensimismado observando el fuego. Ya había cortado verduras de todo tipo en juliana y en fajitas -por la tarde- mientras veía en los noticieros a la señora pegándose al Papa. Sonrió recordando cuando Francisco era Bergoglio y el kirchnerismo lo señalaba por ser un peronista opositor. El fuego del horno ya hacía su tarea, y Julián abrió un Merlot para empezar la noche a la vez que cortaba unos cubitos de Emmenthal.
Desde el cuadro que ornamenta la pared norte del quincho, la que da a Las Heras; el General hacía cola para ver a Pío XII, Juan XXIII y Juan Pablo II. Eternéstor le miraba con desconfianza mientras iba preparando las listas legislativas y las otras (jueces y fiscales) para cubrir la retirada. Raúl Querido, Evita Capitana y el Comandante Presidente habían salido de shopping, para sostener el consumo. Al alcalde le habían perdido el rastro siglos atrás. Parece que en el paraíso, las historias se repiten. Igual que en la Argentina.
El gordo no creía en aquello de que con el pescado se deben tomar vinos blancos. Había aprendido hacía años que el mejor vino para los productos de mar es el que a uno le gusta. Por eso, había preparado sobre la mesa un par de botellas del “Nosotros” de Susana Balbo, un vino que bien mereció estar en las mesas de 1853 festejando la Constitución.
Los muchachos fueron llegando de a uno con semblante de preocupación. El hecho de que falta guita y que el fin de año será durísimo ya formaba parte de todas las conversaciones de café en el barrio Cívico. Ya nadie duda que la billetera está corta. El asunto es saber por cuánto.
-Muchachos no es tan grave… digan las cifras que quieran… pero con menos de 1.000 palos el lío se arregla. Con la letra se consiguió algo, otro poco va a surgir de financiarse con las municipalidades, a las que se les debe alguna guita, más algo de los proveedores… Ya casi estamos. Ahora el asunto es conseguir que Kicillof suelte el permiso de endeudamiento y estamos listos…- dijo Julián pretendiendo poner algo de optimismo.
-¿Vos no lo escuchaste a Arce en MDZ? Cuando Paco le fue a pedir a Kicillof que le firme el endeudamiento, el “camporito” lo maltrató. Le dijo que lo iban a “manguear”. ¿A vos te parece forma de tratar a un gobernador?- interrumpió el Omar, el radical-radical-radical que habla con todos y que había recuperado su casita en la calle Sargento Cabral, donde ahora se podía dormir de noche, todo un avance urbano.
-Ya sé que no es manera… pero no sé si el drama de la guita es tanto como quieren hacernos creer a todos…- dijo Julián, salteando zanahorias, pimientos, cebollas, verdeo, y un par de dientes de ajo aplastados, para acompañar el róbalo a la sal.
-La cuenta no es mil palos. Con eso no pintás la pieza gordo… Necesitan por lo menos entre 1.800 y 2.000 millones de mangos… y necesitan contar con esa guita antes del cierre del ejercicio en abril del año que viene…- insistió el Omar. El Ruso tenía algunos números más para arrimar a la pelea.
-Miren muchachos… la deuda flotante, a los proveedores de todo tipo y color, va a andar en alrededor de mil millones de mangos. Lo de los municipios es pesado… porque si bien es cierto que tienen alguna guita y los sueldos asegurados -con aguinaldos y todo- y una plata en el banco como para alguna obrita, hay acreencias fuertes de la provincia. Miren… recién el jueves pasado les depositaron la soja de junio. Al Emir le deberían entre 70 y 80 palitos. Al Rubén Miranda, en Las Heras, lo mismo. Y así con varios. Los intendentes aguantan pero también tienen problemas… Yo no creo que necesiten menos de entre 2.500 y 3.000 palos… el problema es ver a qué costo la van a conseguir, porque el mercado está durísimo… y hay que “amarrocar” para los sueldos de noviembre, diciembre, el aguinaldo, y todos los compromisos…- dijo el Ruso. Loduvico lanzó un silbido de admiración. El Chito permaneció en silencio, y Julián metió un tema espinoso.
-De esto no se habla. Y menos, afuera de acá. Pero la preocupación en serio y los problemas están en los barrios. Hay situaciones que son muy, pero muy delicadas. La inflación se está comiendo los bolsillos de la gente y los caciques están atentos a eso reforzando como pueden. Y eso va de la mano de la inseguridad y de la ocupación ilegal de tierras. Hay un poco de todo. En las zonas rurales de Lavalle, Guaymallén y San Rafael, por ejemplo, están a full con las “entraderas”. Y ahí la gente no entiende de cámaras de seguridad. Los van a empezar a “bajar” a escopetazos en cuanto los emboquen. Yo sé que hubo intendentes que en la semana se le colgaron del teléfono a Comperatore para que les brinde más seguridad. Lo mismo en Perdriel, Luján. Está muy pero muy pesada la mano con la inseguridad. En el sur el lío es grande y la policía tiene la respuesta automática de que la política no les da los medios para trabajar. Hay canas que no quieren salir a la calle porque los chalecos antibalas están vencidos. Están todos los intendentes metiendo presión por urbanizaciones y viviendas. ¿Por qué piensan que el Emir le planteó tan duro al Paco lo de la Villa Olímpica? Porque lo que hacen falta son casas, y ni siquiera alcanza. Miren… la semana pasada, los vecinos de un barrio de Las Heras que está a punto de ser entregado, le pidieron a Miranda un cierre tipo “barrio privado”. Están curados de espanto con el crimen del sereno del barrio de ATSA en Godoy Cruz. Está muy pesado todo, en serio. Hay mucho robo pequeño, muchos asaltos tipo el motochorro de La Boca pero sin videos, y mucha “merca”. En la zona Oeste de Capital, el Rody Suárez se encontró con que bien arriba hay cada vez más “asentados”, del “Néstor Kirchner”, donde además hay tipos haciendo negocios vendiendo “posiciones” en lotes de 8 x 30. Estamos en el momento en que cada uno que viene al Gran Mendoza a asentarse va ahí arriba. No los pueden parar… Está bien complicado todo…- dijo el gordo, poniendo foco en la inflación y la inseguridad, dos asuntos bien calientes.
-El Rody hizo una encuesta hace poco y la mayor demanda en Capital es justamente Seguridad- dijo el Omar, bien enterado de lo que pasa en la cabecera de la provincia.
-Como sea… pero los intendentes están muy preocupados. Por eso el otro día hubo tanto lío cuando el Paco convocó a algunos a la Casa de Gobierno. Fueron el Emir, el Jorge Omar Giménez, el Alejandro Bermejo, Miranda y Lobos. Y los que se quedaron afuera estaban muy calientes. Por eso cuando salieron de la reunión hubo varios que empezaron a llamar por teléfono a los que no estaban, para frenar cualquier especulación… Lo que quieren los jefes territoriales, además, es que cualquier obra que se haga, por la falta de guita, tenga rendimiento político. Es decir, que se termine en seis meses para llegar a tiempo con las elecciones. Si no… ¿De qué te sirve, si la va a inaugurar otro? Por eso los compañeros piden casas en lugar del edificio de la ATM ahí al lado del Palacio Policial o de la Villa Olímpica. A ver muchachos… no es joda lo que está pasando con la economía nacional ni con Mendoza. Tenés el Estado ahogado por un lado y la crisis de IMPSA por el otro… se pone todo muy cuesta arriba, y los intendentes que son la primera frontera de los despelotes lo saben y están alertas…- dijo Julián, mientras sacaba del horno la fuente enorme con el róbalo a la sal. Le dio al Omar la ceremonia de romper la corteza con un martillito de bola. La gracia es retirarla completa, y el pescado habrá absorbido sólo la sal que necesita para un sabor equilibrado. Un verdadero manjar. Una vez servidos los platos y homenajeada la cena como corresponde, el Chito tomó la palabra.
-Miren… yo no quiero arruinarles la cena… pero insisto en que se tienen que poner a gobernar y dejar de perder el tiempo en internas, candidaturas y operaciones que no le importan más que a los políticos y la “rosca”. Yo les digo que acá si no consiguen de 3.000 a 3.500 palos la mano va a estar más que difícil. ¿Cómo puede ser que en un gobierno con dificultades financieras serias haya como media docena de candidatos a gobernador? Se tienen que poner a ges-tio-nar la cosa pública como corresponde, ponerse de acuerdo con la oposición, y ver cómo avanzar en los temas centrales. No puede ser que las paritarias sean una fiesta, que los funcionarios laburen para los gremios en lugar de hacerlo para todos los mendocinos, que los gastos no estén ordenados, consensuados y pensando en que cada peso le tiene que dar valor a la vida de todos los mendocinos… Yo no sé si dan cuenta, pero en Seguridad, Salud, Educación, hay que hacer muchísimo. Yo les digo que con cuatro o cinco ministros como Roby a lo mejor pueden plantear el debate de cara a la sociedad desde el lugar de servicio que corresponde… Pero no es el caso, y salvo dos o tres, la gestión no se ve… Y no me refiero sólo al gobierno sino a los intendentes también. ¡Gestionen, porque el agua les va a llegar al cuello, y gestionen bien!- dijo el Chito. Los demás asintieron. Julián pensó en contestar, pero recordó que después de cada elección se agarra unas motos terribles, y decidió no hacerlo. El Omar agregó un dato.
-No todos son desacuerdos. Hubo un café muy reservado entre Rubén Miranda y Alfredo Cornejo la semana pasada….- soltó el radical del grupo, para sorpresa de los demás.
-¿Qué cosa?-
-¡¡Sí…!!- eso. Hubo una charlita entre dos tipos pesados de la política. Y el Rubén se fue de ahí con una mensaje para el Paco.
-¿Y se lo dio?- quiso saber el Ruso.
-Claro. Después de una reunión con algunos ministros. Parece que el Alfredo quiere ponerse de acuerdo con presupuesto, endeudamiento, nivel de gasto y en qué se va a gastar cada peso en 2015, para hacer una transición ordenada…-
-¿Qué transición? No se apuren tanto, que todavía no ganaron las elecciones…- se atajó el gordo, con enojo.
-No me apuro… no importa quién sea gobernador… el tema es la transición hacia el próximo gobierno, y que el que venga la tenga más o menos ordenada…- dijo el Omar.
Con la segunda porción de róbalo a la sal con verduritas salteadas y la segunda botella del vino de Susana Balbo, los muchachos pasaron al café y los postres. Esta vez, Julián había preparado islas flotantes. Era fanático del merengue italiano, y las hacía cada vez que podía. Luego, partieron rumbo a los autos.
-Gordo… Vos sabés que yo no soy K. Pero… ¿No tendrá algo de razón Cristina con lo de American Airlines? ¿No serán un poco ‘buitres’?
-Puede ser… Sobre todo si pensás que se giran todos los días entre 24 y 26 millones de dólares al exterior por venta de pasajes, turismo y compras con tarjetas, de los cuales dos palitos son de tíckets aéreos. No vi ninguna otra línea aérea internacional que haga lo mismo que los de American. Así es que esta vez, el gobierno tiene algo de razón en quejarse. Ahora… de allí a que quieran desestabilizar el país… hay diferencias… Estos muchachos critican a los buitres y después se dan cuenta de que los tienen de socios de YPF…
-¿Cómo estuvo el lanzamiento de Bermejo?
-Bien… sólo que debió hacerlo abierto y no sólo a su sector. Hoy, salir a la cancha con el máximo apoyo del Chueco Mazzón no tiene mucha utilidad para el que vota. Tal vez para la interna de los azules sí, pero no más. Lo que está bien es que diga de frente que quiere gobernar y muestre con quién. Pero qué se yo… a ver… Lobos, Miranda y López Puelles, que andan juntos para todos lados, le ofrecieron ir… También hubo contactos con Paco y Ciurca, pero el Adolfo prefirió hacerlo así. Eso sí… el “Chueco” estuvo reunido con gobernador y vice en turnos separados. ¿Querés que te cuente una perlita del lanzamiento?
-Dale-
-Estuvo Boris, el subsecretario de Trabajo. Y le decía a cada uno que lo quisiera escuchar, que la política le iba a pasar por encima a Roby… jajajajaaa ¡Parecía el hombre de Raquel en el gobierno!
-¿En serio? Pero Roby es el candidato de Paco...
-Sí. En primera opción es el Matías, pero tiene un plan B que es el Diego Martínez Palau, aunque el de Transporte va a terminar siendo candidato en Capital, pese a que ahí va a tener interna con Carlos Aranda.
-¿Y qué más?
-Que en el mundo azul no todo es color del Chueco o de los Bermejo o de Jorge Omar y Tanús, que el sábado a la tarde fue visto color naranja rabioso en la fiesta joven que organizaron Carlos Ciurca y Nico Scioli. Prestá atención porque Matías Stevanatto, que es senador y que fuera secretario del Celso, va a dar la pelea por la intendencia de Maipú.
-¿¿Contra los Bermejo??
-Sí… ¿No se puede?
-Sí… claro… ¿Te enteraste del reto a los ministros?
-Hubo un reto el viernes, creo. Parece que el Paco los puso un rato en la licuadora a Guillermo Elizalde, Javier Espina y Rolando Baldasso, por unas obras que hay que hacer muy rápido en Puente del Inca.
-¿Y qué apuro tiene?
-Que Enrique Meyer, el Secretario de Turismo de la Nación, lo contrató a Gustavo Santaolalla para hacer un video ahí, con el asunto de la declaración de Patrimonio de la Humanidad, y hay que hacer un caminito, correr los kioscos, y otras yerbas. Y dejar todo listo para que hagan el video. Parece que en Mayo viene Cristina a la zona.
-¡Mirá vos! -¿Y cómo viene la primavera?
-No sé… lo que sí te digo y que me preocupa, es que en una de las requisas que pusieron desde el viernes a las seis de la mañana para controlar la subida a la montaña de los pibes para el festejo del Día del Estudiante, secuestraron porros y cocaína en buena cantidad. Alcohol también, lo habitual, pero lo preocupante es la merca. Los de Narcocriminalidad estaban sorprendidos.
-Igual el tema no es la droga que llevan en los autos… ¿O te pensás que en la montaña los pibes no van a conseguir?
-Tenés razón, pero por algo se empieza… ¿no?
-Sí. Decime algo… ¿hubo un lío con la senadora Najul?
-¿La senadora radical de Ampros? Sí… parece que en el ministerio le descubrieron que antes de ser senadora, entre octubre cuando la eligieron y mayo cuando asumió, fue a trabajar sólo una pequeña porción de días… merced a licencias varias y otros chiches. El asunto es que hubo llamado importante pidiendo piedad, y la legisladora se calmó con sus ímpetus de indagadora. Palo a palo, digamos…
-Jajajaaaaaaa…. La política no aprende más…
-¿Qué cosa?
-Que todos… absolutamente todos… tenemos algún muerto en el placard.
-…-
Dicho lo último y luego de respirar la primera madrugada de primavera, desparecimos en el sentido estricto de la palabra.