Desde la Asociación de Panaderos se estableció un aumento que ronda el 10 % en productos panificados. Esta suba se debe al aumento que han tenido las materias primas tales como la harina, grasa y los aditivos. Es el segundo aumento en cuatro meses.
Ahora el kilo de pan cuesta alrededor de 8 pesos, la docena de facturas entre $18 y $24 las comunes mientras que la de hojaldre trepó a los 30 pesos. En tanto el valor de la docena de las tradicionales e irresistibles raspaditas es de $10 y $14 las chatitas, según lo recabado por www.mediamza.com
Carlos Campos, de la Asociación de Industriales Panaderos y Afines indicó que, en principio, el aumento se debe al incremento de la materia prima principal. “La harina subió entre un 22 y un 26 por ciento en sólo 30 días”, aseguró el empresario.
Prácticamente en todas las panaderías consultadas por este medio, desde el lunes ya establecieron el aumento en sus productos. De forma independiente, cada panadería puede manejar otros números según lo crea conveniente, los precios varían notablemente entre una y otra panadería.
Algunas panaderías no han establecido el aumento porque trabajan con harinas 0000 que ha tenido un incremento muy bajo, de un 3 por ciento aproximadamente, confirmaron a este medio.