Planners Eventos y PKM organizan la charla “Gastronomía: hacia una mirada diferente”, la misma contará con profesionales referentes de primer nivel en el sector, quienes compartirán con el auditorio sus experiencias.
En esta ocasión tendremos la oportunidad de presenciar a cinco prestigiosos profesional:
A partir de las 16 hs., Nadia Harón nos presentará su experiencia sobre “Desarrollo del personal priorizando lo local”, una iniciativa desarrollada con el objetivo de hacer crecer pequeños proveedores. Seguidamente Marcos Zabaleta, Chef del Centro de Visitas de Bodegas Chandon & Cheval des Andes, quien compartirá con los presentes “Cómo trabajar con indicadores de sustentabilidad en gastronomía”. Con un tema de mucha utilidad y actualidad la Ingeniera Bioquímica Ivonne Hurtado, expondrá “Desperdicio cero”, sobre la utilización y reutilización de aceites en la industria gastronómica, a partir de las 17 hs.
Con una temática de última generación Anabel Caselles, Licenciada en Publicidad diplomada en Dirección de Marketing y Management Vitivinícola, presentará su ponencia sobre “Vino y gastronomía 2.0” luego de su iniciativa sobre Bodegas twitteras, que este año tendrá su segunda edición. Fernando Barbera de La Marchigiana, compartirá su larga experiencia en el sector social y algunas de sus acciones en el marco de su gestión de RSE sobre “El compromiso social de la empresa en la promoción de la comunidad”, a las 18 hs.
Con entrada libre y gratuita pero con cupos limitados, las inscripciones se pueden realizar en www.eventioz.com/gastronomiadiferente, consultas e información Planners Eventos 0261 - 4320573 – 153866189, 153866189.
Charla "Gastronomía, hacia una mirada diferente"
Se llevará a cabo el próximo 17 de abril en el Museo Municipal de Arte Moderno de Mendoza. Contará con profesionales referentes de primer nivel en el sector, quienes compartirán sus experiencias con el auditorio. En esta ocasión se presentarán Nadia Harón, Marcos Zabaleta, Ivonne Hurtado, Anabel Caselles y Fernando Barbera. La entrada es libre y gratuita, pero los cupos son limitados.
