¿Recordás a la famosa Choly Berreteaga? Solía enseñarnos a cocinar en Utilísima. Hoy te dejamos una vez más una receta del libro "Freezer & Microondas" en los que aparecen cientos de recetas súper interesantes y prácticas de platos de cocina internacional y criolla. Hoy unos BIFES A LA CRIOLLA. ¡Manos a la obra!
INGREDIENTES
1/2 k de bifes de nalga o paleta cortados finos
1 cebolla grande
2 cebolla de verdeo
1 pimiento verde
2 tomates medianos
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de perejil y ajo picado
4 papas medianas
250 cc de caldo
Sal y pimienta
Orégano, comino
1 cucharadita de pimentón dulce
ELABORACIÓN
Desgrasar los bifes. Si son muy grandes cortar a la mitad.
Cortar las cebollas, el pimiento y los tomates en rodajas finas.
En una cazuela térmica (para microondas) poner aceite de oliva con un pincel
Poner capas alternadas de pimiento, cebolla, tomate, y bifes, sazonando, colocando condimentos, ajo y perejil.
Al final agregar las papas cortadas en rodajas finas.
Mezclar caldo y pimentón, y agregar sobre la preparación anterior.
Cocinar en potencia máxima 10 minutos. Remover. Luego cocinar en potencia 70% unos 12 a 14 minutos más.
CÓMO MANTENER EN FREEZER
Enfriar, sacar las papas, y colocar en un envase para microondas. Tiempo de conservación: 1 mes.
Para freezar completo, no usar papas, reemplazarlas por zanahorias, zapallo, zucchinis, etc.
SUGERENCIA DE FOOD LOVERS
Agregar arvejas frescas, están de temporada en Mendoza.
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