El Masters of Food & Wine había terminado el sábado por la noche. Pero aún, quedaba una actividad más para los chefs que formaron parte de esta nueva edición de la experiencia gastronómica más importante de Latinoamérica.
Familia Zuccardi una vez más, quiso agasajarlos y por eso los invitó a un almuerzo en La Casa del Visitante, el restaurante de la bodega. Participaron también, sommeliers, periodistas especializados y los organizadores del encuentro gourmet.
Pero antes de sentarse a degustar los platos regionales y vinos de la casa, todos los invitados tomaron las tijeras, se colgaron las bandejas y fueron, por un rato, los encargados de la cosecha 2009 de la bodega y los primeros en el año en participar del programa Vení a cosechar.
Una actividad que, para muchos, ya era conocida. "Muchos de los chefs presentes ya conocían la técnica y no necesitaron instrucciones", comentaron los responsables de la casa vinícola.
Entre las hileras, te acercamos algunas postales de los asistentes en plena labor.
Los más divertidos a la hora de cosechar: dos chefs internacionales. Donato de Santis (foto 2), quien posó más de lo que trabajó y Jean Paul Bondoux (foto 4), del restaurante La Bourgogne, quien tuvo una excelente performance.
Otros que se animaron a las tijeras fueron el sommelier Charlie Arturaola (foto 1) y el gerente general de Park Hyatt Mendoza, Antonio Alvarez Campillo (foto 3). Ambos, cuidadosos de su look, lucieron anteojos negros y las remeras que identifican la marca del programa enoturístico.
Mientras algunos trabajaban, otros disfrutaban el momento al aire libre tomando algún espumante o vino (foto 5) o comiendo tentadores choripanes, como fue el caso de Luis Acuña (propietario de la parrila El pobre Luis, en Capital Federal).
Variadas carnes y verduras a las brasas, helados y distintos postres, fueron parte del menú del día.