El ciclo Catas Temáticas, organizado por la vinoteca y espacio de arte Sol y Vino, ya es un clásico entre aquellos que disfrutan los placeres de la buena vida. En su tercer encuentro, la combinación elegida fue vinos y quesos. Claro que el arte nuevamente estuvo presente con distintas expresiones.
En un ambiente cálido y familiar, y alrededor de las mesas y livings dispuestos en el local, los asistentes aprendieron a descubrir los sabores y sensaciones presentes en la combinación de una amplia variedad de quesos y varietales.
Los asistentes descubrieron sabores y sensaciones durante el encuentro.
En esta ocasión, la degustación de los productos estuvo a cargo de Germán Recchimuzi, quien se especializó con maestros queseros de Ilolay y hoy es el cheeselier de la firma en Cuyo. Los vinos que formaron parte de la tentadora propuesta fueron los de la bodega Familia Cassone -Malbec Reserva y Rosado- de su línea Obra Prima.
Fue Fernando Batallanes, responsable comercial de la casa, quien completó la explicación de Rechimuzzi al guiar a los invitados en la apreciación de las distintas etiquetas. "Conocer y desentrañar los misterios del vino y el queso y, a la vez, vivir una inusual experiencia de múltiples sensaciones, en un entorno acogedor", dijo Batallanes con respecto a la finalidad de la reunión.
El arte mendocino también forma parte del lugar y, en esta oportunidad, son las artistas locales Isabel De Abelleyra y Lucía Fraga -madre e hija- quienes exhiben sus obras y objetos de diseño hasta fin de noviembre.
La experiencia se repetirá próximamente. Pero será la combinación de distintos productos gourmets (salsas, aderezos y aceites) con los vinos de bodega Atamisque, la que seduzca en la cuarta cita de las Catas Temáticas.