Este panettone rápido es una versión práctica del clásico italiano, hecho para quienes buscan el sabor navideño sin tener que pasar horas amasando. Una receta perfecta para quienes quieren un resultado esponjoso y aromático sin demasiada técnica. Así que... ¡manos a la obra!
Ingredientes
500 g de harina
100 g de azúcar
100 g de manteca
3 huevos
25 g de levadura fresca
200 ml de leche
Ralladura de limón y naranja
200 g de frutas o chips
Paso a paso de la receta
Disolvé la levadura en la leche tibia.
Mezclá harina y azúcar.
Agregá huevos, manteca derretida y ralladuras.
Incorporá la levadura y mezclá sin amasar.
Sumá frutas o chips.
Vertí en molde de panettone.
Dejá levar hasta duplicar.
Horneá a 170° durante 45 minutos.