Una de las recetas más clásicas de la repostería, también de las más sabrosas. El carrot cake o la torta de zanahoria es fácil de hacer y salir con todos los halagos ¡porque es una delicia garantizada!
La receta de hoy es muy fácil, y por supuesto, la zanahoria es la protagonista de la preparación.
Para este pastel es recomendable hacer una cubierta, por ejemplo, una butter cream que toma poco tiempo y le da un sabor único.
Se puede servir como postre, o en una merienda. Debes recordar que para obtener una cocción pareja es importante precalentar el horno.
Apunta todos los detalles y... ¡buen provecho!
¡Animate a hacerla!
Ingredientes:
200 ml de aceite de girasol suave
4 huevos M
400 g de zanahorias
280 g de harina
200 g de azúcar moreno
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
2 cucharaditas de canela
2 cucharaditas de jengibre
1 cucharadita de cardamomo
150 g de nueces
Una torta deliciosa.
Preparación:
Tomamos un recipiente y batimos los huevos junto con el azúcar, agregamos el aceite y batimos un poco más.
Luego pelamos, lavamos y rallamos las zanahorias, las agregamos a la mezcla.
En otro recipiente colocamos los ingredientes secos: la harina, la sal, las especias y la levadura, luego lo agregamos a la mezcla de húmedos. Por último agregamos las nueces picadas.
Con el horno precalentado a 180ªC o 350ºF, engrasamos el molde y vertemos la mezcla. Horneamos por 45 minutos y corroboramos la cocción pinchando con un palillo o cuchillo, debe salir seco. Cuando se enfríe desmoldamos ¡y listo!