Si estás buscando una opción saludable para una cena liviana, con esta fácil receta podrás preparar unos deliciosos creps de espinaca sin utilizar harina. Este plato rápido de hacer te puede sacar de apuros en esos días que tienes poco tiempo para cocinar la última comida del día.
Además de ser una alternativa nutritiva y saludable, estos creps de espinaca son versátiles ya que lo puedes acompañar con el relleno que más te guste, en este caso, la opción es pollo y queso de tu preferencia.
Disfruta de este saludable y nutritivo plato. Foto: Shutterstock
Ingredientes
200 gramos de espinacas
4 claras de huevo
Pollo cocido y desmenuzado
Queso de tu preferencia
Aceite de oliva extra virgen
Sal
Pimienta
Estos creps de espinacas los podrás preparar en pocos minutos. Foto: Shutterstock
Preparación
Lo primero que debes hacer es la masa de los creps licuando las espinacas con las claras de huevo y un poco de sal y pimienta hasta obtener una consistencia homogénea.
Luego, debes calentar una sartén con aceite de oliva y vierte una pequeña porción de la masa de crep, y cocina hasta que comiences a ver que se forman burbujas en la superficie, para darle vuelta y cocinar del otro lado. Cocina cuantas piezas se pueda con la mezcla.
Finalmente, rellena cada crep de espinaca con el pollo cocido desmenuzado y queso, y cocina en una sartén por unos minutos hasta que el queso se derrita, para, por último, servirlo a la mesa.