Mendoza ocupará un lugar importante en el evento gastronómica que tiene lugar todos los años en Tecnópolis, la feria Raíz que tendrá lugar del 3 al 5 de octubre. El gerente general del Instituto de Desarrollo Comercial (IDC Mendoza), Alejandro Morcos confirmó que además de presentar sus productos, los productores mendocinos tendrán la posibilidad de contactarse con proveedores en una ronda de negocios que tendrá lugar en Buenos Aires.
Morcos indicó, en entrevista con MDZ Radio, durante el programa "Hacete Cargo" que "se ha logrado tener un stand importante, en relación al que tendrán otras provincias, algo que posiciona a Mendoza de otra manera, en un lugar tan emblemático como es Tecnópolis".
"El festival raíz tiene como objetivo mostrar un gran mercado de productos que existen en las provincias, y en este tipo de eventos, desde la organización se traen muchos distribuidores, potenciales compradores que nosotros aprovechamos", indicó.
Desde el IDC se aprovechan estas oportunidades para acompañar a los productores y empresarios vinculados con el organismo, para que las negociaciones se sostengan en el tiempo, "que cada empresario genere contactos, y que su empresa pueda crecer", según explicó el funcionario.
¿Quiénes pueden participar?
Morcos comentó que el organismo que el dirige exige, en principio, que toda la registración del producto esté en regla, al igual que la parte contable e impositiva de cada empresario.
Después, ellos mismos evaluarán a cada emprendedor mendocino, según su volúmen de producción para generarle espacios acordes, "en donde puedan encontrar un mercado en el cual le vaya bien". "Porque no sirve de nada acercarlo a un mercado al que no pueda responderle, señaló.
La convocatoria está abierta
Se buscan productos regionales, tradicionales de la provincia, pero también lo que puedan ofrecer de novedoso. Con todas las propuestas que alcancen los empresarios al organismo se hará una lista de méritos y se llevará a todos aquellos que cumplan con las condiciones a buscar nuevos mercados en el país.
Producción periodística: Verónica Colla.
La experiencia del productor
Productores como los representantes de Frutta Roja -pastas de aceitunas, tomates secos, dulces, etc-, o de Mendihill Estates -alimentos y bebidas- participaron de la feria del año pasado y "vendieron todo".
De acuerdo con Morcos, son muchos los productores que además de haber tenido una muy buena experiencia comercial durante este tipo de eventos, las mantienen durante el resto del año. Logrando ampliar sus horizontes en un mercado en el que conseguir nuevos compradores puede ser la diferencia entre crecer o desaparecer.
"Lo bueno es que después de cada feria en la que participamos se suma gente nueva", agregó el gerente del IDC.
El pedido del Gobernador
Finalmente, Morcos señaló que todo el trabajo que ellos hacen es para buscar nuevos mercados sin intermediarios, y resaltó que esto responde a un pedido del mandatario provincial, Francisco Pérez, que expresamente les señaló que hay que "dejar de lado los intermediarios que no le agregan valor al producto".
"Somos facilitadores, de algo que ellos -los pequeños y medianos productores- no pueden hacer sólos, que es buscar nuevos mercados, viajar, contactar compradores, etc. Nosotros acompañamos la gestión comercial para que ellos se dediquen a lo que mejor saben hacer, producir, y puedan crecer", finalizó.