A partir de este mes, Casa Bianchi incorporará 9 pequeños productores que forman parte del Proyecto de Integración Vitivinícola (Proviar) de la Coviar (Corporación Vitivinícola Argentina), que se financia con fondos aportados por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID). Se trata de un proyecto orientado a mejorar la rentabilidad y estabilidad de los pequeños viñateros a través de esquemas asociados.
Los viñateros, pertenecientes al Oasis Centro y Sur de la Provincia de Mendoza, firmaron un contrato a 10 años y se sumaron así a los siete productores de la primera etapa que ya conformaban el Grupo Asociativo de este establecimiento.
En esta segunda etapa del Grupo, quedarán afectadas al proyecto 48,32 hectáreas. La inversión total será de U$S226.241,47, que se destinarán para la colocación de malla antigranizo (U$S82.658,20), maquinarias (U$S47.599,98), plantas (U$S35.139,24), estructura productiva (U$S21.351,84), riego (U$S9.373,58) y otros conceptos (U$S30.118,61).
La producción de uva actual de los pequeños productores es de 344.330 kg, con el objetivo de llegar a una producción de uva futura de 718.878 kg.
El objetivo general del grupo es cubrir de manera más eficiente el mercado de vinos con que cuenta la bodega establecida en San Rafael, incrementando cantidad y calidad de vinos, mejorando la eficiencia de elaboración y también la competitividad de los pequeños productores.
Además, con las mejoras tecnológicas previstas se espera un impacto sustancial en la calidad organoléptica de todas las variedades que se trabajan. En los Planes de cada productor se ha tendido a mejorar la capacidad productiva para tornarla una unidad sustentable.
El Proviar
El Proviar está destinado a mejorar la rentabilidad y estabilidad de los pequeños productores, favoreciendo el asociativismo a través de la conformación de grupos de productores con sus bodegas elaboradoras. Para ello se apoya la implementación de planes Integrados de Negocios destinados a mejorar la rentabilidad de los viñateros, propiciar la modernización tecnológica y así lograr una cadena productiva integrada. A esto se suma la asistencia técnica gratuita de ingenieros agrónomos, con el fin de producir mejoras sustentables en el tiempo y la capacitación de los productores.
Para llevar a cabo el plan, los productores reciben Aportes No Reembolsables (ANR) de 4.000 dólares por hectárea para realizar inversiones y mejoras. A su vez, las bodegas que integran a sus viñateros por contratos se aseguran la provisión y calidad de las uvas por el plazo de 10 años y reciben asistencia técnica y financiera (USD 2.000 por productor asociado) para mejorar sus establecimientos.