La Argentina envió al exterior durante el primer cuatrimestre del 2011 unas 121 mil toneladas de los productos que extrae del mar como pescados y mariscos contra apenas 90 mil toneladas del producto más emblemático de las pampas y un distintivo del país: la carne vacuna, informa hoy una nota publicada en el diario Clarín.
La comparación, insólita, sirve para mostrar la gravedad de la crisis ganadera que arrancó en 2006, y ubicó al sector en un pozo del que todavía no se tocó fondo.
Basándose en las pocas cifras oficiales disponibles, el último informe de la Cámara de la Industria de la Carne (CICCRA) señaló que “en abril la faena vacuna continuó ubicada en niveles mínimos históricos”, y solo en tres ocasiones desde 1980 resultó menor a la actual. La última vez que se mataron tan pocos vacunos fue en marzo de 2008, en el conflicto con el agro.
Así, en el primer cuatrimestre del año la faena total se ubicó en 3,47 millones de cabezas, 17% por debajo de igual período del año anterior. La producción de carne fue en esos cuatro meses de 785 mil toneladas. Descendió 11,3% en comparación con el 2010, gracias a uno de los pocos datos positivos: el aumento en el peso promedio de faena. Pero si se compara esta oferta con la del primer cuarto de 2009, la caída fue de 27%.
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