Buenas perspectivas para la próxima cosecha de uvas

El presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Guillermo García, hoy miércoles destacó que "las existencias vínicas y la situación de los mercados ofrecen excelentes expectativas para enfrentar la próxima cosecha".

Esto lo aseguró durante la presentación de las existencias vínicas propias y de terceros de bodegas elaboradoras de vinos en Argentina.

Los datos extraídos, al 1 de agosto de 2010, corresponden a los volúmenes vínicos pertenecientes a las propias bodegas y a los que son propiedad de terceros. En el país, el total de existencias asciende a 17.719.745 hl, de los cuales 10.216.878 hl (57,66%) están en manos de las propias bodegas de distinta naturaleza (grandes fraccionadoras, fraccionadoras y trasladistas) y los restantes 7.502.867 (42,34%) pertenecen a terceros. (Se adjuntan cuadros con todas las cifras)
 
El Presidente del INV, comentó que este trabajo permite contar con información confiable y verificable, ya que proviene de los controles implementados por el Organismo en los establecimientos vitivinícolas y por la presentación de las declaraciones juradas por parte de los interesados. Esto posibilita respaldar las decisiones de los diferentes actores de la industria y para despejar las dudas que aparecen luego de la cosecha.
 
García agregó que  esta información le permite al INV saber que “ese 42% del volumen que está en poder de los 4.000 terceros que existen en este momento en todo el territorio del país nos indica que existe una gran atomización de la oferta de vinos y marca claramente que los niveles de existencia son muy ajustados en el caso de los vinos de color y que, en el caso de los blancos esta situación es distinta, dado el comportamiento de los últimos años en materia de salidas de este tipo, en particular de los blancos escurridos y todo aquel volumen que se supo ajustar a través de las exportaciones a Rusia entre los años 2006 a 2008, hoy ese mercado desapareció y ese es el stock que, de alguna manera, nos está haciendo algún ruido en el mercado interno”.
 
El Presidente del INV consideró que “es lógico el comportamiento de los precios porque, dado el stock disponible, se producía una especie de preocupación por la falta de compradores pero a medida que transcurran estos meses la situación se va a ir solucionando y nos vamos a encontrar con existencias muy ajustadas en los vinos de color”
 
Guillermo García dijo que “los números que hemos relevado nos están indicando que a los seis meses de stocks que arrojan estos totales se les debe deducir los dos meses que todos los años están autobloqueados por distintas razones, entre ellas porque hay gente que decide ahorrar en vino, o el caso de los vinos de guarda, también los que están en frigoríficos a la espera de la exportación, o que algunas bodegas por sus normas internas deben mantener un determinado nivel de stock en vasija y seguir con una evolución de esos caldos para sacarlo al mercado, o para cumplir con normas de etiquetado con respecto a al añejamiento, en definitiva son varios los factores que hacen que aproximadamente dos meses de existencias no estén disponibles para el mercado por lo que estamos hablando, teniendo en cuenta el nivel de los despachos de junio y julio, de un stock de cuatro meses de despachos”
 
García consideró que “estos cuatro meses son un número muy razonable si se lo compara con lo que sucede en el resto del mundo o con lo que antiguamente sucedía en la Argentina que allá por la década de los ochenta teníamos una cosecha entera guardada en la bodegas. Hoy estamos  muy lejos de esa situación y las exportaciones en el mes de agosto alcanzaron los mejores volúmenes del año por lo que las expectativas son muy buenas para enfrentar la próxima cosecha.”