El couscous es una receta típica de medio oriente que puede combinarse de diferentes maneras. Puedes utilizarlo para preparaciones frías como ensaladas o en caliente para rellenar carnes y acompañar pescados. Hoy aprenderás una deliciosa receta de cuscús con vegetales.
Preparar el cuscús es muy fácil solo necesitas hidratarlo y combinarlo con tus vegetales preferidos. Te recomendamos utilizar un delicioso caldo de vegetales para que se hidrate y adquiera mayor sabor. Pon manos a la obra y descubre esta receta.
Cuscús
Ph: Pixabay
Ingredientes:
1 Taza Cuscús
1/4 Taza Caldo De Verduras
2 Unidades Zanahorias Chicas
2 Tazas Flores De Brócoli
2 Cucharadas Aceite De Oliva Extra Virgen
1 Pizca Sal
1 Pizca Pimienta
Cuscús
Ph: Pixabay
Procedimiento:
Hidratar el cuscús con el caldo hirviendo. Dejar reposar hasta que absorba todo el líquido.
Rebanar las zanahorias y cortar en pedazos los brócolis. Dorarlos en una sartén.
Una vez hidratado el cuscús, incorporar los vegetales fríos y condimentar con el aceite de oliva, sal y pimienta.
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