Las galletas crackers son las favoritos de muchos, bien crujientes y saladas ¡unas galletas para servir con muchas comidas! También puedes utilizar esta misma masa y hacer grisines, hay muchas variables a aplicar para que la receta quede más original. Por otro lado es una receta sin harina, solo necesitas corroborar que es libre de gluten y podrás compartirla con amigos celíacos.
Estas galletas será mejor colocarlas en una placa de silicona o papel manteca, así te garantizarás que saldrán perfectas del horno. También procura precalentarlos con unos minutos de anticipación ¡apunta el resto de la receta!
Estas galletas también pueden usarse para unos canapé.
Ph. Juliana Arceo en Pexels
Ingredientes:
200 gramos harina de trigo sarraceno
60 gramos mezcla de semillas
Agua para hidratar semillas
2 cdas soperas aceite de oliva
1 cdta sal
C/n agua para masa
Procedimiento:
Tomamos una taza y colocamos las semillas con un poco de agua, desde la noche anterior.
Luego mezclar la harina y la sal, agregar el aceite y la mezcla de semillas hidratadas.
Agregar agua hasta formar una masa maleable. Luego estiramos con palote y le damos forma, podemos ayudarnos con una regla y cuchillo o con un cortante. Acomodamos las galletas en la fuente.
Llevamos a cocinar con el horno a temperatura media y precalentado por aproximadamente 30 minutos.
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