Si querías una receta sin azúcar, esta es una gran alternativa para un desayuno o una tarde de té. Los budines son fáciles de hacer, requiere de un poco de batido ¡y la decoración es opcional! Aunque siempre suman puntos y añaden una textura extra, como es en el caso de utlizar una buttercream.
Este budín llevará cáscaras de naranja o ralladura, solo evita la parte blanca porque hará que tu budín quede amargo. Es importante precalentar el horno, con 5 minutos de anticipación será suficiente. Prepara todos los ingredientes para hacer esta deliciosa receta ¡y buen provecho!
Budines decorados con azúcar impalpable
Ph. Ulrike Leone en Pixabay
Procedimiento:
1 taza de harina 0000
1/3 de harina integral o común
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de endulzante stevia o 3 sobres
2 huevos
1 pote chico de yogur natural
1/2 taza de aceite neutro
Jugo de 1/2 limón
Ralladura de 1/2 limón
Un exquisito budín de naranjas para las meriendas de verano
Ph. cromaconceptovisual en Pixabay
Procedimiento:
Tomamos un recipiente y colocamos los huevos con el endulzante, agregamos el yogur y batimos, debemos integrar todo.
Agregamos el aceite, el jugo y la ralladura, batimos hasta integrar, tomará unos 5 minutos. Con la ayuda de un tamizador agregamos los secos y con movimiento envolventes integramos.
Luego precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF, vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado. Horneamos por 30 minutos y para corroborar la cocción pinchamos con un palillo ¡y listo!
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