Si eres fan de las patatas, esta receta es para ti. Los papines son un tipo de patata más pequeña originaria de las zonas andinas de América del Sur. Son muy ricos y fáciles de cocinar y su pequeño tamaño hace que su preparación sea práctica. Hoy aprenderás una deliciosa manera de comer papines con provoleta.
Para cocinar nuestra receta, deberás conseguir provoleta trozada para luego poder cortarla en pequeños pedazos. Te recomendamos que utilices una combinación de tus hierbas aromáticas preferidas para saborizar el delicioso queso. Pon manos a la obra y disfruta de tus papines.
Papines con provoleta
ph: cookpad
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Ingredientes:
250 grs de papines
100 grs de mantequilla
romero
300 grs de provoleta
pimienta
Papines
ph: pixabay
Procedimiento:
Limpia bien los papines y hervirlos hasta que estén tiernos. Luego déjalos enfriar.
Aplastalos con dos tablitas y acomodarlos sobre una placa de horno aceitada.
Pon muy poca mantequilla sobre cada papin con unas hojas de romero.
Lleva al horno hasta que estén doradas. Luego, ponles trozos de provoleta por encima y espolvorea con pimienta. Lleva al horno hasta derretir.
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