Si estás pensando en resolver el antojo de algo dulce, pero prefieres evitar agregados o excesos de azúcar, hoy te compartimos una exquisita receta a base de dátiles, un fruto muy dulce y de una textura ideal. Estos bombones llevan pocos ingredientes y se puede empanizar con coco o hacerle un baño de chocolate, puede ser negro o blanco. Esta receta es fácil y querrás replicarla bien seguido.
Los bombones de coco tienen una buena textura, es conveniente contar con el tiempo a favor para darle frío previamente y así los manipularás con mayor facilidad. Apunta todos los detalles para la receta de los bombones, saldrá una docena. ¡Qué disfrutes de cocinar en casa algo rico y sano!
coco
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Ingredientes:
6 Dátil
50 gramos coco rallado
30 gramos Copos de avena molidos
25 gramos de nueces
50 ml Leche
Bombones coco
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Procedimiento:
Colocamos los dátiles en remojo unos minutos, junto a la leche. Si deseamos podemos tenerlos bien hidratados durante un par de horas previas . Una vez hidratados con un motor de cocina o batidora potente realizamos un puré de dátiles con leche.
Por otro lado, luego procesamos la avena. En un bol colocamos el puré de dátiles junto a a la avena y unas tres cucharadas de coco rallado. Picamos las nueces y también añadimos al resto de los ingredientes. Mezclamos hasta obtener una masa húmeda .Colocamos el resto del coco rallado en un plato y formamos bombones con nuestras manos, luego lo pasamos por coco rallado.
Podemos consumir inmediatamente o refrigerar, para que queden más firmes en consistencia.
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