Una receta práctica y que no lleva mucho tiempo, los ingredientes son sencillos y puedes combinar los quesos que más te gusten ¡tendrás unos scones muy sabrosos para tus meriendas! Esta preparación es muy elegida, de las más clásicas en la panadería, si quieres saborizarlos, puedes añadirle hierbas picadas.
Para los scones es muy importante contar con un cortante, así será sencillo y prolijo darle la forma. Por otra parte, recuerda precalentar el horno con diez minutos de antelación a una temperatura de 180ºC o 350ªF. Apunta el resto de los detalles de esta receta ¡y buen provecho!
Unos deliciosos scones
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Ingredientes:
500 gramos de harina 0000
2 huevos
2 cucharadas de crema de leche o nata
400grs queso duro -rallado en hebras
3 cucharadas de polvo de hornear
sal (una pizca porque lleva queso)
pimienta negra a gusto
200 gramos de mantequilla
Scones para una tarde de té
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Procedimiento:
Rallamos el queso, tomamos un bol y colocamos la harina , el polvo de hornear y la sal. Luego agregamos el resto de los ingredientes y unimos, hasta conseguir una masa lisa y homogénea.
Envolvemos en un film y dejamos reposar 30 minutos.
Posteriormente estiramos la masa y cortamos los scones.
Precalentamos el horno a 180ºC o 350ºF. Preparamos una placa con un poco de materia grasa y horneamos durante unos 15 o 20 minutos ¡y listo!
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