Los bombones suelen ser una porción de dulce justa, también sirven para servir como sobremesa junto con un rico café, hasta de souvenir. Esta receta es simple, no tiene complejidad, lo cierto es que queremos conseguir un poco de aroma fresco a lima. Para ello debemos ser cuidadosos con la ralladura y evitar la parte blanca, ya que aportará un amargor.
Este dulce casero podrás darle el toque que quieras, puedes elegir decorarlos con unos hilos de chocolate de otro color (lo conseguirás en tiendas especializadas o en un supermercado). Si prefiere más sabor a fruta, el empanizado con coco será ideal. Solo procura tener unos 100 gramos extra. Ahora sí, pasemos a los detalles de esta receta.
Ingredientes:
300 gramos de chocolate blanco
75ml de nata para cocinar o crema de leche para cocinar
50 gramos de coco rallado
10 gramos de mantequilla o manteca
4 cucharadas de ralladura de lima
Opcional: chocolate negro o de color
Coco rallado para empanizar
Bombones utilizados en huevos de pascua relleno
Ph.Thuanny Gantuss en Pexels
Procedimiento:
Tomamos un recipiente y colocamos el chocolate en trozos, a baño maría lo derretimos. Debemos evitar el contacto directo porque se puede quemar.
A la mezcla del chocolate le agregamos la mantequilla y la nata, mezclamos bien y por último agregamos el coco y la ralladura.
Luego dejamos la preparación en la nevera por 2 horas. Con una cuchara tomamos una porción y le damos forma a los bombones. Posteriormente los empanizamos en coco o le damos un baño de chocolate ¡y listo!
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