Muchas veces no sabemos cuál preparación es la más indicada para hacer que nos resulte fácil y práctica, esta es una receta para los desayunos o meriendas. Funciona a la perfección y tienes muchas alternativas a la hora de decorarlas.
Estas galletas son una receta base, puedes perfumarlas agregándole ralladura de cítricos, como mandarinas, lima, naranja o limón. También se pueden decorar, con frutos secos o chips de chocolate, hasta hacerle un baño de chocolate y colocarle granas de colores, dependerá de los ingredientes que tengas en casa.
Son pocos los elementos que requiere esta receta, solo te compartiremos algunas advertencias. Para las galletas es muy útil utilizar una plancha de silicona, eso evitará que aquello que hornees se pegue o también sirve el papel manteca. La placa de silicona tiene una ventaja que se lava y guarda.
Toma nota de todos los detalles ¡y buen provecho!
Ingredientes:
200 gramos mantequilla o manteca pomada
120 gramos azúcar
280 gramos de harina de trigo
1 cucharadita esencia de vainilla
Opcional:
chocolate para decorar
granas de colores
frutos secos o pasas de uva
Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180°C o 350°F, preparamos la placa donde le daremos cocción a nuestras galletas y pesamos todos los ingredientes.
Tomamos un recipiente, colocamos la mantequilla y la batimos un poco. Luego agregamos el azúcar, batimos un poco más hasta que se forme una crema. Añadimos la esencia de vainilla y la ralladura, por último agregamos la harina e integramos sin amasar. Separamos la masa en dos bollos y lo llevamos a la nevera envuelto en film por media hora.
Para manipular la masa podemos colocar harina en la mesada o utilizar un poco de papel film. Con la ayuda del palo de amasar estiramos la masa de nuestras galletas de un espesor parejo.
Luego las cortamos y acomodamos en la placa. Le daremos frío en la nevera previa a la cocción por 10 minutos y luego cocción por 10 minutos o hasta que las veamos doradas. Puedes conservarlas en un recipiente hermético por una semana. La masa también se puede congelar y utilizar para una tarta, esperamos que hayas disfrutado toda la información.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinamosjuntos@napsix.com .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil
¡Te contestaremos a la brevedad!