El pastel de chocolate es un postre muy conocido por todo el mundo. Clásico preferido de los niños y los adultos por igual. Esta receta simplificada te permitirá preparar este delicioso platillo en tres simples pasos. Queda esponjoso, húmedo y con un intenso sabor a chocolate.
Otra buena opción para complementar son los frutos rojos y las mermeladas, también puedes cortar este pastel de chocolate por la mitad y rellenarlo con diferentes mousses y cremas. Anímate a preparar este postre ya que las propiedades beneficiosas del chocolate son muy diversas. Es un poderoso antioxidante, un estimulante natural bueno para el cerebro y el corazón, ayuda a la preservación de la piel y aporta nutrientes esenciales.
Ingredientes:
1 ½ taza de harina
4 huevos
1 taza de azúcar refinada
2 barras de mantequilla sin sal de 90 gr c/u
1 taza de chocolate semi amargo derretido
1 taza de crema agria
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de esencia de vainilla
Procedimiento:
Coloca todos los ingredientes en la batidora y mezcla hasta obtener una preparación sin grumos.
Engrasa y enharina un molde para pastel y vierte la preparación en el molde. Cocina por 20 minutos en un horno a 180 grados por 35 minutos. Es importante precalentar el horno con 10 minutos de antelación.
Enfría el pastel por 20 minutos antes de desmoldarlo y luego deja enfriar definitivamente para cortarlo.
Y ¡Listo!
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