Para las meriendas o los desayunos siempre viene bien una rebanada de pan. Esta receta no es compleja y la resolverás en poco tiempo. Para hacer este pan precisaremos de un molde, puedes utilizar los de silicona, papel o metálicos. Recuerda engrasarlos y enharinarlos para que se desmolde con facilidad.
Esta receta es muy saludable, combinamos el salvado de trigo y avena, el resultado es un pan sabroso y con mucha fibra. Por otro lado, si quieres lo puedes decorar pintándolo con huevo y unas semillas.
El pan de harina integral lleva levadura, para eso aprovecharemos la receta de hoy que lleva miel para activarla. Deberás tener una taza o recipiente, colocar agua tibia revolver la miel y agregar la levadura desmenuzada, mezclamos y esperamos a que hagan unas burbujas.
Ahora sí, ya tienes todos los detalles para hacer a la perfección esta receta ¡que la disfrutes!
Ingredientes:
400 gramos de harina integral
100 gramos de salvado de trigo
100 gramos de salvado de avena
1 cdta de sal
25 gramos de levadura
2 cdas de miel
350 cc de agua tibia
1 huevo para pintar
semillas para decorar a gusto
Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180 grados C o 350 grados F, preparamos los moldes y empezamos la receta.
Tomamos un recipiente y colocamos la harina integral en un bol, agregamos la sal y mezclamos bien. Añadimos el salvado de trigo y avena.
Disolvemos la levadura en un recipiente con la miel y agua tibia, revolvemos. Luego hacemos un volcán y agregamos el agua tibia en el centro, unimos todos los ingredientes y posteriormente amasamos en la mesada por unos 10 minutos. Si hace falta agregamos harina para que no se nos pegue. Colocamos la masa en un lugar tibio y lo tapamos con un repasador o lienzo, hasta que duplique su tamaño.
Ahora vamos a armar el pan, para eso estiramos nuevamente la masa en la mesada y formamos un rectángulo. Enrollamos presionando para que no queden burbujas de aire, cortamos el rollo en dos partes iguales y lo colocamos dentro de los moldes del budín. Tapamos y dejamos dupliquen el volumen. Pintamos con un huevo y rociamos con semillas. Horneamos por 20 minutos a 220 grados C o 428 F. ¡Que disfrutes esta receta!
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