La remolacha es una verdura muy saludable para nuestro cuerpo. Aporta antioxidantes y mejora la salud cardiovascular. Para aprovechar mejor este ingrediente te presentamos una deliciosa receta de hummus de remolacha.
Los beneficios de esta receta, es que es 100% vegetal. Puedes incluirla en tus comidas sin importar el régimen alimenticio que tengas. Sigue leyendo y aprende a disfrutar de un delicioso acompañamiento saludable para todas tus comidas hecho de remolacha.
Hummus de remolacha
Ph: Shutterstock
Ingredientes:
3 remolachas medianas
1 lata de garbanzos
2 cucharadas de mantequilla de maní
Sal
Pimienta
Comino
Aceite de oliva
Zumo de 1 limón
Hummus de remolacha
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Procedimiento:
Para comenzar, hierve las remolachas con piel hasta que estén blandas. Luego sécalas y pélalas.
Pon todos los ingredientes junto a las remolachas en una procesadora y licúa. Si ves que está demasiado espeso, agrega cucharadas de agua y vuelve a licuar.
Puedes consumir inmediatamente o guardar en la heladera por una semana.
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